潘立平是祯埠乡马岭脚村的村民，上个月花了26万元从山东引进的65头利木赞牛安全运抵祯埠，开创了祯埠乡肉牛养殖的先河。
利木赞牛又称利木辛牛，原产于法国，属大型肉用品种。其毛色多为一致的黄褐色，角和蹄白色。利木赞牛生长发育快，早熟，产肉性能高，在肉牛市场上很有竞争力。整个生长期（3月龄～3岁）都适于生产商品肉。犊牛仅靠哺乳3月体重就达140～170千克，在半肥育条件下，8月龄公犊体重达 250～300千克，日增重0.86～1.04千克，成年牛平均重量可达1000多公斤。利木赞牛肉质良好，大理石状纹结构明显，十分适合生产小牛肉。其主要以麦杆、青草为主食，辅以精饲料，养殖方便。
说起为何想到饲养利木赞牛，潘立平依然很兴奋，“偶然一次，无意间在网上知道了利木赞牛的这些特点之后，心就动了。我们村有很多荒田和荒地，我可以承包过来，种植青菜之类的作物供牛吃。”经过充分的市场调查，再到山东等地实地考察，潘立平认为利木赞牛养殖能够成为一条很好的致富门路。于是他和兄弟合伙，从今年年初，就开始着手建养殖场，承包8亩田，播种“墨西哥玉米”，并到遂昌利木赞牛养殖场考察取经，做好前期工作。在县、乡畜牧兽医专业技术人员的指导下，养殖场于上个月完工，建设项目包括栏舍、储料库、发酵池等，工程历时1个半月。
“我们总共投资了45万元，养殖场总面积约1000平方米。” 潘立平介绍，他的养殖场实际可供同时养殖120头利木赞牛。“计划等时机成熟了，再扩大养殖规模。”
犊牛的到来，令大伙一下子忙碌起来，准备料草、通风洒水、防暑降温，确保小牛在尽可能短的时间内适应新的生活环境，也希望能尽快地产生效益。潘立平预计大的犊牛，在年底就可以出栏，而一头牛的利润在2000到3000元左右。
据悉，目前我县上规模养殖利木赞牛的共有3个专业户，潘利平是全县养殖数量最多的一户。
