眼下，正值红枣成熟季节，翼城县以酸枣接大枣为特色的经济庄园式精品枣园和以矮化密植为特色的精品枣园的红枣陆续上市，以其独有的口感颇受市民的青睐。
翼城县红枣产业起始于1996年，在市委、市政府“121”农业调产思路的指引下、在县委、县政府的大力倡导下，通过县林业局、县红枣协会、有关职能部门和各乡镇的通力协作，取得了一定规模，形成了一个产业。红枣重点户年均收入在3万元以上，以红枣为特色的庄园经济调动了农民调产的积极性，鼓了农民的腰包。
“吃鲜枣请到翼城来！”县林业局书记段红义告诉记者，“翼城的红枣产业大致分两个阶段，2005年以前，枣业发展以扩大规模为主，2006年以后，枣业发展以加强管理，提高效益为主”。翼城酸枣接大枣，以引进外地接穗为父本，以当地野生酸枣刺为母本，先后引进了20多个品种，其中适合翼城发展的有十几个名贵品种，如早熟品种伏脆蜜、物早熟，中熟品种梨枣、金丝、鸡心、长红、赞皇、辉枣等，晚熟品种有冬枣、官滩等，形成了早、中、晚合理搭配的栽植格局和品种结构，从8月份起，天天有鲜枣、常年有干枣。
为了推动枣业发展，翼城县先后采取了政策扶持、资金扶持、典型带动、协会联动等一系列政策，鼓励农民发展枣业，资金扶持也从当初的嫁接每株财政补贴0.05元增加到0.元，现在吃到甜头的农民都乐意种植枣树和嫁接酸枣树，发展红枣庄园，增加自己的收入。
