近年来，山西省偏关县把发展农村合作社作为新农村建设，带动农民增收的一项重点工作来抓。目前，全县已发展农民专业合作社250余个，合作社成为促进“一村一品”产业发展和带动农民增收的一支重要力量。
尚峪乡大泉上村从事马铃薯种植为主，农民马铃薯占总收入的80%以上，该村成立了峪佳马铃薯合作社，注册商标峪佳牌。峪佳马铃薯专业合作社每年从内蒙、山东等地引进脱毒马铃薯原原种、原种给社员种植和繁殖，并邀请市、县专业技术人员，对社员进行马铃薯知识的培训，依托合作社把一家一户的农民组织起来，统一订购配方肥料，统一市场销售产品。马铃薯产量高，产品优，优种和产品远销河北、内蒙等地，马铃薯已经成为大泉上村农民增收致富的支柱产业。楼沟乡东寨吉成小杂粮专业合作社，播种前为社员及周边农户提供化肥、农膜、农药等生产资料。产中为农民提供科技培训、咨询、技术指导等服务。产后为农民提供产品销售等全程优质服务，该村杂交谷子种植面积占农作物总播种面积的60%，年谷子人均收入2100多元，合作社为推动以杂交谷子为主的小杂粮产业起到积极的作用。
农民专业合作社是农村家庭联产承包经营体制下，为应对农业的市场风险和自然风险，由广大农民自愿联合，按照民主管理的原则建立，为农业生产提供产前、产中、产后服务的互动性经济组织。近几年来，偏关县农民专业合作社迅速发展。目前已迅速增加为250余家，发展势头良好。更多的农民意识到，靠分散经营，靠一家一户生产，很难应对农业自然和市场风险，必须建立互助合作经济组织，依靠合作社才能进一步发展生产，增加收入达小康。
偏关县农民专业合作社主要涉及粮油、蔬菜、大豆、养殖、苗木等殖。基本上涉及了整个大农业。农民专业合作社有龙头企业、农业科技企业带动型，有依靠村委组织建立的，有农村种粮大户组织建立的，有养殖示范户依牵头组建的合作社等。
在农民专业合作社的大力推动下，在偏关县一谷子、马铃薯、反季节蔬菜、养羊等为主的“一村一品”、“一县一业”的发展格局也初步凸显出来。如老营的蔬菜，尚峪的马铃薯、楼沟的谷子、南堡子的养殖等。偏关县的农民专业合作社以成为推动全县主导产业发展和促进农民增收起到了积极的作用。
