2006年11月15日，中国工程院院士雷霁霖教授获得了何梁何利基金科学与技术创新奖，原因是他在多宝鱼引进和养殖方面做出的贡献。
多宝鱼又称大菱鲆， 是原产于欧洲沿海的一种名贵深海比目鱼，雷霁霖在1992年把多宝鱼引进国内，并用七年时间解决了多宝鱼育苗技术。
1998年国内开始规模化养殖，从2002年到2006年期间，全国多宝鱼每年产值达到 30 亿元。雷霁霖院士作为多宝鱼的引进人和养殖技术研究人，于2006年11月15日，获得了何梁何利基金科学与技术创新奖，然而，仅仅在他获奖两天以后，多宝鱼却突然出事了。
雷霁霖教授：“这个一下子，一夜之间把这个产业给打击相当的大，甚至说毁灭性的打击，市场也没了。”
原来，2006年11月17日，上海某家报社一篇文章称，上海市场上的多宝鱼，经过抽检，有药物残留超标现象。当天就有很多媒体转载了这个消息，多宝鱼在全国开始滞销。
经销商：“没人要了，进的鱼都死掉了，都放到冰柜里了。”
经销商：“就是原来就是说，多宝鱼是青岛人都认可，是个好鱼，名贵鱼，通过这个事以后，大家都觉得好像有点谈虎色变似的，都不敢吃了有一阵。”
消费者：随大流啊，别人不买我也不买。”
多宝鱼卖不出去，很多养殖户面临破产的边缘。在山东省青岛市，共有40多家多宝鱼养殖户，这次多宝鱼事件，同样也让他们损失惨重，事件之后，他们经过两个多月的努力，依旧没有将多宝鱼重新打进市场。
养殖户：“卖不出去，即使卖了，现在就是4、5元钱一斤，连成本都收不回来。”
养殖户：“一条鱼就得赔15、16元钱。”
这时，养殖户们觉得凭自己个人的力量根本无法重新打开市场，于是很多人找到青岛市大菱鲆协会，协会在做了详细的市场调查之后，找到了多宝鱼销售不畅原因。
协会人员：“为什么这个多宝鱼销售不畅，消费者没有树立这个消费信心，感觉到就是说，我可有可无，我干脆就不吃它了。”
要想恢复多宝鱼的销售，首先得恢复消费者的信心，由于协会以前曾经为几家较大的养殖企业推荐过产品，得到了市场的认可，这次协会决定利用自己的信誉，出面为多宝鱼养殖户推荐产品，协会向养殖户提出了统一销售的条件。
协会人员：“你的苗种来源，你的用药的时候要有处方，要有专门的技术员和监督员，那么这些呢，只要你符合我的要求了，而且你的检测报告，我们去检测的时候是合格的。”
为了控制质量，协会要求养殖户对每一批出厂的鱼都要进行检测。养殖户潘宏森虽然在多宝鱼事件之后，一条鱼也没有卖出去，但他并不想按照协会的建议进行检测。
养殖户：“没有听说过做检测这个事情，包括我附近的，我们这些养殖户，大家都没有听说过有做检测这种事情。”
原来潘宏森不愿意对鱼进行检测，是因为每次检测费用需要3 千多元，由于当时的市场前景不容乐观，再要拿出几千钱来搞检测，很多养殖户心里都没有底。
养殖户：“养殖户把所有的资金投资在这一块了，每天都要往上投大量的资金，但是一点不往回回收。”
协会无法说服养殖户对自己的多宝鱼进行检测，眼看统一销售的计划落了空，转眼之间多宝鱼事件过去了将近三个月，2007年2月12日，我国农业部，卫生部等4个部门，共同发出紧急通知，要求各地各部门不得笼统做出禁止多宝鱼上市的规定。
这时，一些养殖户预测多宝鱼市场会因此好转，开始陆续购买鱼苗，虽然鱼苗厂之间竞争激烈，但有一个叫张和森的鱼苗养殖户却在一个星期以内销售完了80万尾鱼苗，青岛大菱鲆协会到他的鱼苗厂参观的时候，发现了他的秘密。
协会人员：“特别是有一份材料呢，是把那个中国对欧洲进口的一些鱼苗的一些检疫要求，五种病毒病它都检测过，而且都是合格的。那么这个呢，是在国家检验检疫总局指定的一个实验室做的，这个是很有权威性，这个是在国际上也是认可的。”
原来张和森从2004年就把自己的鱼苗拿出去进行重大疫病以及药物残留检测。
张和森：“是我们去检测的目的也是为了规范我们这个生产管理，确保鱼苗的质量，在这之前很早就开始就是这个目的。”
本来请人做检测，只是为了在育苗过程中做到心中有数，没想到正好遇到多宝鱼事件，人们对鱼苗的要求也提高了。
养殖户：“就不像以往了，以前我是来了就买苗走了，今年我是，今年我是了解了几天以后，我才开始跟他定的。”
看到客户购买鱼苗更加谨慎，张和森干脆拿出药残检测报告，由于检测报告让客户对鱼苗的质量完全放心，张和森一个星期卖掉了80万尾鱼苗，而这个时候，一些鱼苗厂由于没有客户只好把鱼苗倒掉。这个消息在养殖户中间传开之后，很多人受到启发，觉得几千元的检测能换来客户的信任还是值得的。于是他们主动找到协会表示愿意听从协会的安排对自己的商品鱼进行检测，并统一销售。
由于潘宏森也把鱼送去检测，并且检测合格，2007年4月2日，协会帮助他推销出去200公斤多宝鱼，装车的时候，协会派专人来给每条多宝鱼挂上了一个特制的牌子。每个牌子上都标注了一个不同的号码。
协会人员：“这个数字就代表每条鱼的身份吗，然后通过我们的网站，可以查询到每条鱼的生产厂家，然后这个生产日期，什么时候抓的苗呀，什么时候出池的。”
协会只有对于符合生产要求，又检测合格的鱼才会在出售时给它挂上标牌， 随着这批鱼同时送到经销商手中的，还有一份检测报告，这些检测报告和标签吸引来了购买多宝鱼的酒店老板。
酒店老板：“我们对客人吧，也敢讲话，你们放心吃行了，出了问题，咱们可以找上边，有协会，怕什么，对吧，所以说就是说，现在讲话可以很气盛。”
由于多宝鱼以前也大都是在酒店销售，有了协会做后盾，酒店老板们又开始放心经营多宝鱼，并告诉顾客，打了标签的鱼是协会推荐的，在网上能查到鱼的生产厂家和检验结果。
顾客：“经过认证挂牌以后，我们也可以追溯，然后跟踪过去，并且这个渔业协会可能是一个比较权威的吧，感觉让我们比较放心，我们老百姓需要这种部门。”
采用统一挂牌销售的方式之后，多宝鱼在酒店的销量开始渐渐涨起来，价格也慢慢提高。
经销商：“挂牌的贵，25、26元一斤。”
随着挂牌多宝鱼的销量和价格的提高，更多的养殖户开始主动要求协会为自己销售多宝鱼。在2007年五一之前，青岛市场的多宝鱼每天销量已经达到1000公斤，与此同时，全国的多宝鱼市场也开始逐渐恢复，每天销量30吨左右，达到了以前的三分之一。
