反季节种植带来更高收益
11月10日，土左旗的气温降到了零下4摄氏度，荆有武走进自己工作的厚墙体温室，温室内的尖椒、西红柿等蔬菜马上就要成熟上市，荆有武检查了一下蔬菜的生长情况，向工人说明近期工作需要注意的事项。荆有武来自辽宁省，是永春的一名专职技术员，已经在此工作3年多了。荆有武的工作是指导在永春蔬菜生产基地打工的农民种植温室越冬蔬菜。
11月，本该是土左旗农民农闲的时候，而在永春打工的农民，却在这个时间最为忙碌。如今的耕种，不再是追逐季节的生产了，至少对于永春这样的企业，反季节的生产，才能带来更高的收益。
永春是首府最早做起温室蔬菜瓜果种植的企业，从2006年起就开始在温室里种植蔬菜瓜果。目前，永春已经发展成为2个生产基地，整个冬春季节都能种植果蔬。如今，永春雇用了60多个农民在25栋温室中工作，主要从事越冬蔬菜和草莓等的种植。
生产越冬蔬菜面临不少困局
昌德和，也是目前土左旗较大的蔬菜生产基地之一。昌德和成立于2008年，如今拥有日光型厚墙体越冬暖棚230亩，全年都能实现蔬菜瓜果生产，它是首府农牧业产业龙头企业，也是土左旗蔬菜种植科普示范基地及内蒙古农业大学农学院教学科研实习基地，是当地的明星企业。
在呼和浩特这样的北方城市，生产越冬蔬菜面临着不少困局。首先，越冬蔬菜的生产成本节节攀升。目前，昌德和采用“公司+农户”的生产方式，即公司租用农民土地建造厚墙体日光温室，并提供蔬菜生产所需的种籽、化肥等，雇用当地农民在这里打工。农民每个月除能挣到固定收入之外，还能依据产量效益获得一定比例的提成。而当地农民没有种菜经验，为了保证质量，公司还聘请了一部分外地有种植经验的农民进行生产。
其次，销售环节中，也有很多困难需要克服。如今昌德和厚墙体温室的净生产面积达到了100多亩，冬季能生产200万公斤以上的越冬蔬菜，而这一产量尚不足全市一天的蔬菜消费量。目前，昌德和已经联系了市区50多家蔬菜店，为他们提供新鲜的地产菜，而由于地产菜价格受外地菜影响很大，有时蔬菜店需要地产菜时，基地的蔬菜还未能上市，而基地蔬菜上市时，蔬菜店又可能因为价格因素选择了外地菜。市场的波动性增加了种植的风险。
“公司+农户”运作模式
永春和昌德和作为毕克齐镇具有代表性的农牧业龙头企业，是整个土左旗蔬菜产业发展的缩影及发展模式的真实写照。毕克齐工商所所长刘少鹏介绍，毕克齐镇作为土左旗蔬菜生产的主要产区，目前主要实行“公司+农户”的运作模式，也就是“反租倒包”的方式。“反租倒包”就是村民把自家的土地承包给公司，由公司筹资兴建厚墙体温室，建好后再承包给村民，其中，温室种植过程中的种子、技术、施肥、农药、销售等环节全由公司承担和负责，承包人只需按照公司技术要求进行耕作、栽培、浇灌、摘果等，最后与公司进行利益分成。农民用不着离乡外出，只要有劳动能力均可变成农业工人。企业化经营能发挥企业资金、人才、技术优势。企业在生产规模、供需计划、技术指导、市场营销方面通盘控制，雇用流转土地的农民或入股经营或按劳计酬。实行规模化种植、公司化运营能加速蔬菜种植龙头企业的培养，发挥产业化效应，带动整个蔬菜产业的发展。
未来的蔬菜生产重镇
土左旗是农业大旗，有耕地100万亩，其中50%是水浇地，实施和推广蔬菜基地建设是近年来土左旗在实现农业产业化进程中力推的项目。记者从土左旗政府了解到，发展以保护地蔬菜为主的高效设施农业是土左旗农业发展的主要方向。截至2011年底，土左旗已累计建成蔬菜保护地3000亩。
2012年，土左旗大力实施菜篮子工程。按照靠近城区、紧贴公路、集中连片、规模化发展的原则，以厚墙体温室为主，普通日光温室和大中棚为辅，兼顾露地菜的原则发展设施农业。今年，全旗集中连片建设蔬菜保护地21020亩。新建2个休闲观光农业示范基地，建成2个蔬菜育苗中心。
扩大蔬菜生产基地面积的同时，政府还将加大政策扶持力度。首先，政府将增加财政投入，加大信贷力度。保护地建设资金采取政府补贴、信贷支持、企业或农民专业合作组织自筹3种投入相结合的方式。集中连片每新增1亩厚墙体高效日光温室，市财政补贴2万元，旗财政补贴1万元。按每亩厚墙体高效日光温室贷款3万元计，市财政出资贴息3年。集中连片开发建设的设施农业区，旗政府出资，解决场地平整、通水、通电、通路问题。其次，政府将大力扶持蔬菜加工企业和产业合作经济组织。加大对蔬菜龙头企业的招商引资力度，在重点生产区域建立带动性强的蔬菜批发、加工、营销企业。同时，安排专项资金，加强对蔬菜企业合作经济组织的培育、扶持，促进产销衔接，推动当地蔬菜产业的发展等等。
在未来发展中，土左旗将蔬菜生产摆在了核心位置，土左旗的蔬菜生产将会有更广阔的发展空间，而首府冬季地产菜的产量，也将在期许中增加。
