"四周筑坝荒滩开沟，水质清清温度保够；珍珠鱼蟹黄鳝蛭虾，一季收成几年粮价！”简单的一首顺口溜，道出了湖口县文桥乡农民从事特色水产养殖的致富经。
文桥乡一直是湖口县种粮产粮大乡，近年来该乡在做好“产粮”文章的同时，大力发展特色水产养殖，促进农民增收致富。在笔者采访特色水产养殖户饶林彬时他正接到一个来自南京的电话，客户要求他近日发货。他告诉笔者，他养殖的龙虾全部销往江、浙一带，很多大酒店都从他这里订购，即使在淡季，每天也能销售五六十斤的龙虾，折算成毛收入接近1000元。
从事特色水产养殖，起初，养殖户谁也没有经验，反正年头投的苗年尾收，能收多少是多少，缺少科学管理。几年以后，他们凭着经验和在县水产局的帮助下把准了养殖的“脉搏”。例如，养殖鳜鱼和乌鱼水深一般以1.5－2.0米为宜；珍珠养殖水体能见度以30cm－50cm为好；水蛭池沟呈“十”字型、“井”字型合适；虾类养殖水草布局，不可完全覆盖水面；养殖黄鳝网箱须控制耗氧量，并根据天气和水温状况给水体输氧送氧。养殖技术的日趋成熟，促使水产产量大增，收入不断提高。
在积累一定的养殖经验后，文桥乡枫树、坝桥、兰亭、高塘等村的农民又开始对滩涂实行围堰打坝，把特色水产养殖开发到滩涂上，让那些几千年来只长杂草的一块块荒草滩，变成一个个产金出银的养殖场。滩涂水产养殖的品类也开始多样化、多元化、复杂化，如鱼珠混养、鱼虾混养、鱼蟹混养等。同时，大力开展立体综合养殖，拓展种草养殖、鱼猪桑养殖、鱼林果养殖等综合立体生产方式，从而大大提升了水产养殖的经济效益，农民们自豪地说：“水里养着鱼蟹虾，地上圈着猪和鸭，山里鲜果当空挂，立体养殖效果佳！”
目前，文桥乡共开发水面6800余亩，其中套养特色水产水面近6000亩，特色水产养殖户132户，预计特色水产养殖年总收入将达2300余万元。
