刘日辉是江苏扬州市宝应县山阳镇的渔业科技示范户，在山阳镇长沟水产养殖场从事甲鱼养殖，养殖面积100亩。2011年他共投放规格为4-5只/斤的幼鳖9.8万斤，全年投入99.3万元，产值达152万元，可获利53万元，亩平可达5266元。主要的做法有如下几点：
重视清整塘口，彻底消毒：干塘后，挖去过多的淤泥，做好池坡和池埂。用生石灰150-200公斤/亩清塘，清塘7天后，排干池水曝晒数日后，加入新水。
在蟹塘中播种菱角，营造野生环境：养出的甲鱼无论口感还是外观都无异于野生，价格高，市场销售特别好。
改进养殖方法：一是为了方便甲鱼晒背和休息，每个池塘都搭建了若干晒台；二是改以前一次投饵为上下午分二次投饵；三是改螺蛳一次性入塘为根据塘中螺蛳的数量而分批投入；四是塘口进行了加深，平均水深达到了2米。
投饵以全价颗粒料和鲜活螺蛳作为主要饵料：营养价值高，同时又不污染环境。他还总结出在饲料中添加鸡蛋，能够使养出的鳖色泽亮丽，增强市场竞争力。
重视调节水质。在生长旺季，每隔3-5天换水一次，在高温季节坚持每天换水。
重视病害防治工作。他主要使用生物制剂和副作用小的溴氯海茵及碘制剂交替使用，定期对池水进行消毒。
总之一是把好清污关，放养前必须清污、晒塘并进行消毒处理；二是把好引种关，引种必须优良、纯正，且符合当地养殖条件；三是把好放养关，规格要整齐，数量要适宜；四是把好投喂施肥关，科学投喂，合理施肥；五是把病害防治关，坚持以防为主，有病早治；六是把好日常管理关，坚持巡塘，做好水质调节，温度调控等日常工作，推广健康养殖新技术，走生态渔业，绿色渔业之路。
