钱汉忠是江苏省启东寅阳镇江楼村的名人。钱汉忠出名源于他带领农民在越冬作物中夹种“金华”、“冬华”青菜，亩净收入达到1500多元。
20多年来，钱汉忠不遗余力地带领当地农民致富。1991年夏天，他到昆山市出差，发现有人收购大蒜出口。心想，如若这大蒜夹种在家乡的越冬作物中，既提高了土地产出，又增加了农户收入，岂不就是致富项目。于是他倾囊拉回一卡车大蒜种，动员200多名乡亲种植。来年初夏，100多亩夹种在传统蚕豆地里的大蒜喜获丰收，种植户们“意外”获得了每亩800多元的种植收入，比大田蚕豆高出3倍多。这一下，村民们来了劲，大蒜夹种面积在随后几年迅速扩大到300多亩。1996年，江楼村的大蒜业陷于困境，钱汉忠独自承担了大蒜产销上的20万元亏损。
好心人劝他收手，别再冒风险。他却想改大蒜为市场销路更广的越冬蔬菜。钱汉忠执着地再次走了出去。
2002年，寻寻觅觅中钱汉忠发现，冬春季节畅销于上海等地的“金华青菜”，既能在冬季长成销售，开春后又能有连续四五十天的采摘期，种植前景不错。试种后他发现菜薹在连续采摘过程中，还能有效避免保鲜难和销售难的问题。看似大路货的青菜亩收入竟有1000多元。钱汉忠大喜，立即在村内外大面积推广。
“种下梧桐树，引得凤凰来”，上海、苏州几大蔬菜批发商先后闻讯找上门来，包揽他手上的“金华菜”。随后几年，江楼村套夹种“金华菜”面积倍增至1000多亩，年销量达150多万公斤。农民收入不断增加，可钱汉忠却只肯拿收购商给的手续费，从不打菜农一分一厘的主意。他在村内外设立了18个蔬菜收购点，高峰时，日销量高达15吨。
2007年，南通一家外资食品企业慕名找到钱汉忠，希望在当地开辟500亩从日本引进的“冬华菜”基地。“冬华菜”与“金华菜”的种植、培管、采摘模式相似，又保护价包销，农户们一天内“抢”光了全部合同种植指标。就此，“冬华菜”成了乡亲们又一棵“摇钱菜”。今年，“金华菜薹”平均收购价每公斤1.8元，“冬华菜薹”保护价每公斤2.2元，当地菜农仅“金华菜”一项收入就达120多万元。
