马晓飞：一年四季让人吃螃蟹的人

   　“秋风响，蟹脚痒”，螃蟹供应一向有季节性，但每年销售螃蟹上百万斤的马晓飞却让苏州市民一年四季都吃上了螃蟹。
　　马晓飞是苏北射阳人，1965年出生，1994年到苏州闯荡。他先在南门市场做水产生意，当时主要卖些黄鳝、白鱼，货是从苏北批发来的，生意一般。第二年，马晓飞开始兼营苏北螃蟹。当时养蟹的人少，螃蟹价格高，利润也好，每500克有2元毛利，让马晓飞尝到了经营特种水产的甜头。
　　2000年，马晓飞丢下鱼类产品，开始一门心思经营起螃蟹来。在与客户的攀谈中，马晓飞发现，苏州人多数喜欢吃阳澄湖大闸蟹，就开始兼营起本地产品。渐渐地，阳澄湖蟹、太湖蟹成了他的主打产品，苏北蟹反而成了补充。在去年底、今年初的螃蟹销售高峰期里，他每天卖出去的螃蟹达上千公斤，最多时甚至超过6000公斤。
　　以前蟹市12月份就收尾了，一年四季销售的螃蟹哪里来？问起这个问题，马晓飞嘿嘿一笑：夏季卖洪泽湖的“六月黄”，其他季节卖阳澄湖蟹和太湖蟹。他说，2003年起，他在太湖里包了50亩水面，收购来的蟹囤放在这个巨大的“水底世界”，并且高抛低吸，不断循环，即使到了春季，他也总有螃蟹可供销售――尽管数量不多，但此时需求量也不大，足以应付了。
　　去年末、今年初，马晓飞的这一做法受到市场的严峻挑战。当时他在“水底世界”囤放了1万公斤太湖蟹，根据往年经验，越临近春节，螃蟹价格越往上涨，可这段时间并非如此――去年11月份收购时，螃蟹价格每500克30多元，今年初批发价却跌到了20元，如果全部按这个价销售，马晓飞要亏30万元。那阵子他心里也有点急，幸亏临近过年时螃蟹价格反弹，他总算保住了本。
　　马晓飞说，尽管这样，一年四季有蟹卖的生意他还是要做的。他表示，今后他可能会开出些专卖店。在人家手里没有蟹时，自己的生意就是独一份的。