为了节约粮食，王守红经过试验，摸索出了"酒糟秸秆养牛法"，将酒糟与秸秆掺在一起后发酵，牛不仅爱吃，而且降低了成本。
一头牛一年可以赚到1500多元，这树立了夫妻俩致富的希望，周继红决定给家里的养牛场改个名字。
王守红："我叫王守红，她叫周继红。她希望发就大发，红就大红。怎么还在拍，不说这事情了，这是个笑话。"
1999年，王守红养殖的黄牛可以赚到5万多元钱。按照这种情况发展下去，两口子真的要大宏发了。就在这一年发生了件改变王守红命运的事情。
王守红："马来西亚的客户来了，一看，说王守红的牛养的好，牛全部要了，价格比一般的高4、5角钱，但是一年要4000头牛。你一个人养的牛再好，40头牛是不够的。"
一年四千头的黄牛出口量，对于王守红来说无疑是个天文数字。
4000头牛当时的利润可以达到600多万，国外客商要的是王守红养的肥牛，由于农民散养的牛质量不一，合作最后失败了。
这次合作的流产，引起了当地政府的重视。1999年，长官镇成立了黄牛协会，王守红当上了会长。有了上一次的教训，王守红积极向村民传授酒糟养牛的技术，使当地的养牛业迅速发展起来。长官黄牛协会的会员发展到1100多人，全镇每年黄牛出栏都在4万头左右。
王守红："现在别说4000头，40000头都不在话下。"
牛养多了，王守红2000年，一位从河南来的客人找上门来了。他要买的是王守红送人都没人要的牛粪。
王守红："郑州一个老板来我的养牛场，要收牛粪。我当时想这下好了，解决污染的事情了。1角钱一斤，牛粪可以卖钱了。一头牛一天可以有十多斤干牛粪。一天一头牛可以挣一元钱，一年可以挣三四百元钱。"
