听说刘英在自家地里种了一种稀有蔬菜——球茎茴香，从法国引进来的品种，目前在阜阳还没人种植。12月25日下午，记者得知信息后前往刘英所在的颍泉区宁老庄镇曹寨村采访。
由于不清楚具体位置，记者提前给刘英打电话咨询。“前面有个超市，你顺着超市一直向北走就行啦，我到路口接你去。”接到记者五六个电话后，电话那头，刘英耐心引导着。爽快的语气、热情的话语，未见其人，先闻其声，让记者对这位有眼光的农村妇女充满了好奇。
土地情结深 引进洋蔬菜
经过20分钟的摸索，在曹寨村路口，记者见到了骑着摩托车前来带路的刘英，她留着短发，人显得很干练。
转过两个路口，记者来到刘英的球茎茴香种植大棚。进入棚内，一股清甜的香气扑面而来，一株株下面结着洋葱样球茎的植物，在温暖的环境里绿意正浓。见记者疑惑，刘英弯腰指着一棵植株说：“你看，这就是我种的‘洋蔬菜’球茎茴香。”
作为一名农村妇女，刘英对土地有着特殊的情结，她敢想敢做，在蔬菜种植方面很有想法。说起球茎茴香，刘英打开了话匣子。“我身体一直不太好，患糖尿病有四五年了。为了能更好地调养身体，我平时特别注重养生保健， 也喜欢研究养生蔬菜。去年6月份，我一个在北京开农场的朋友，带回来两罐球茎茴香种子，她知道我喜欢在地里捯饬蔬菜，就给了我一罐子，大概有250克。”刘英说，拿回来后，她开辟了两亩地大棚，开始尝试种植。“由于没见过这种蔬菜，不懂种植技术，朋友给的栽种资料也少，后来种植失败了。”
虽然没能成功，但刘英并没有放弃。之后，她上网查资料，仔细研究球茎茴香的栽种技术、生长习性、水肥管理等，开始进一步试验种植。刘英指着满棚郁郁葱葱的茴香说：“这已是我第三批试验的了，已经成功了。”
浑身都是宝 经济效益高
除了长相跟普通茴香不同外，球茎茴香的食用价值是不是更胜一筹？刘英说，球茎茴香不仅有药用价值，而且食用范围很广泛。
“茴香性温，有温肝肾、暖胃气的作用，是暖胃的佳品。另外，茴香能促进消化，排除积存的气体，健胃、行气；还可预防腹泻，促进炎症及溃疡痊愈。”刘英说，球茎茴香特别适合脾胃寒凉的人来补阳。
“咱们这里栽种的茴香一般都是用作佐料入味的，但是，球茎茴香全身都是宝贝。叶子可以煎制茴香鸡蛋饼，也可以做成饺子馅；嫩茎可以直接炒菜用，香气浓郁；下面的球茎既能配合各种肉类炒着吃，也能煮熟，做凉拌菜。”刘英说，除此之外，用球茎茴香榨成的汁，也是西餐配用的一种重要汁料；茴香经过加工，还可以制成食品、化妆品香料。
“球茎茴香从播种到采收只要150天左右，一年可以种植2茬。一亩地栽种4000棵茴香苗，到了收获期，能收获6000斤，按照10块钱一斤的价格计算，光毛利就能挣6万元。”刘英说，种植球茎茴香，第一年的成本投入较多些，在1.8万元左右；之后的成本，每年大概5000元左右，利润相当可观的。“试验种植成功了，这两天我正准备联系企业销售呢。”
刘英说，为了更好地管理，每天她都会到地里查看两遍，看看病虫害情况，掀棚放两遍风。“球茎茴香的生长温度在10度至28度，由于冬天气温低，入冬前，我在大棚上面搭了一层草苫子。”
“你看，我还制作了球茎茴香盆景呢。”刘英抱着从大棚里搬出来的盆景，笑着对记者说，放在屋里可以当装饰物，净化空气，增添室内香气；长大后，可以食用，功能多着呢。
一心种蔬菜 开拓致富路
“我平时没事，就喜欢在地里忙活，种的蔬菜吃不完，乡邻们谁家要是吃菜，我都让他们到地里来摘着吃。”刘英说，由于自己长时间在地里摸索，久而久之，掌握了一套蔬菜种植经验，成了种植能手。为了能给乡邻提供技术帮助，今年，她成立了刘英种植专业合作社，流转土地140亩，主要种植茄子、辣椒、花菜等蔬菜，合作社员目前已有12人。
刘英说，虽然家里在村上开了一个建材门市部，但自己的心思都用在蔬菜种植上了，门市部的生意都由丈夫打理，自己则一边照顾两个孩子，一边照看地里的蔬菜。“明年，准备再流转300亩地，种植药菊、提子等；希望以后能引进更多的好品种，扩大种植规模，凭借我的种植技术，带领乡亲们走上致富路。”
