谯城区十九里镇柳庄村的青年周松2007年初在家里养殖起了一些和本地猪不同的外型可爱的小猪,一时吸引了许多周边的群众纷纷跑去看稀奇。
原来,周松养殖的这种外形可爱的小猪叫巴马香猪,是来自广西巴马瑶族自治区,是一种稀有的地方小型猪,最重的也就在40公斤左右。而且这香猪肉质细腻,烹饪时香味扑鼻,“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的诗句更是使香猪因此而出名。史料记载,香猪在明清两代还作为贡品上贡给皇帝。
说起周松养殖的这种巴马香猪还是个巧合。原来,几年前,周松和朋友马剑宇一块到广西谈生意,有一次在饭店里吃饭的时候,看到烤香猪的菜肴很受消费者欢迎。有着多年生意经验的他俩通过几天考察,感觉到养殖香猪的市场前景很好,于是就动了养殖香猪的念头。
不能让商机溜走。他和好朋友马剑宇回来后立即筹集资金,南下广西一下就引进了50头香猪。
通过精心饲养,周松的香猪当年就都开始产崽,生出了 160多个小猪仔。当年他就获得近十万元的收益。
周松说这种巴马香猪的经济价值比较高,在南方市场上,毛猪已经达到18块钱到20块钱一斤。而养殖一只巴马香猪的成本一个月下来也就是就是30块钱。这种小香猪如果卖肉的话一般两个月就可以出栏上市了。可谓周期短、成本低、见效快。
因为这种猪是从野猪驯化过来的,抗病性比较强。饲喂不需要过多的精料,容易饲养。同时还具有产仔多的特点,每胎都在10头左右。所以非常适合广大农户饲养。
现在,周松的巴马香猪养殖场已经发展到年出栏香猪2000多头的规模。对于上门求购香猪的农户,他们也是平价提供猪仔,并免费提供养殖和防疫技术。
真是“猪香”不怕巷子深,短短的一年多时间,周松香猪联养户就已经发展到江苏、河南、北京等省市,达到了20多户。
周松说,他下一步准备走群众联养这种路子,在发展周边的农户来养殖的基础上,准备在市里再开一个巴马香猪烤猪店,面向全国连锁,进一步扩大香猪的销售链条,增加养殖户的效益,真正让巴马香猪变成人见人爱的“香饽饽”。