外地游客来青海，除了享受凉爽的气候之外，还不能不品尝我省肥而不腻的羊肉美食。然而饭店里一份高达180元的羊肉让不少外地客望而却步。据市商务局监测，近日，我市羊肉价格连续突破48元／公斤、50元／公斤大关，成了肉中“贵族”。
记者走访我市部分批发市场了解到，目前羊肉价格普遍48元/公斤，而批发价格一般都在44元/公斤。 “春节前一斤羊肉才19元，现在都24元了，比起前些天，吃一个羊腿要多花上几十块钱，现在的羊肉吃不起了。”市民周先生无奈地说。
据我市最大的羊肉生产企业百德公司的负责人介绍，目前，该企业负责我市100多个摊位的牛羊肉供应，每天为市场供应3000只羊、500头牛。而活羊都 来自我市四区三县、海南、玉树、祁连等地的育肥基地。由于饲料成本增加，人工工资增高，加之运费不断攀升，致使羊肉价格水涨船高。另外，随着我省旅游旺季 的到来，大批外地游客来宁，羊肉成为最能代表我省的特色的食品，因而各大酒店、餐饮业羊肉供求量不断增加，也成为近期羊肉价格上涨的因素。
据市商务局负责人介绍，羊肉价格步步走高，除了饲料、运费上涨的因素外，肉羊的出栏率不足直接影响了屠宰的数量。随着气温升高，各地羊肉出栏率将逐渐增高，预计到8月份以后，羊肉价格会逐渐下跌。
