据合肥晚报报道，近日，不少市民在订牛奶时都发现牛奶价格上涨了，在市面上，合肥一些甜品店使用的桶装奶价格也涨了不少，在走访了合肥几家超市之后，记者得知，由于奶源紧张等原因，合肥市场上纯牛奶价格全部上涨。
桶装鲜奶：1升涨了2块钱
最近，在合肥做奶茶生意的徐妍就发现，自家店里用作奶茶原料的桶装鲜奶进价涨了不少，一升装的纯鲜奶由原来的12元涨到了14元，这让徐妍不得 不考虑提高饮料的价格，“每升大概涨了2块钱，看似不多，但店里每天大概要用30到40桶纯鲜奶，就等于每天多了80块钱，如果我不涨价就亏了。”徐妍无 奈地说。在合肥市场上，不少甜品店和奶茶店也都表示，最近纯鲜奶价格上涨厉害，有的为了节省原料成本，已考虑将纯鲜奶换成最近价格相对较低的进口牛奶。
订牛奶：下个月贵了10块钱
除此之外，不少市民在订牛奶时也都被告知牛奶价格上涨，家住杏花小区的赵晓告诉记者，他在订10月份的牛奶时，被告知价格要比9月份贵了10块 钱，“原来是2块7一瓶，现在3块，现在鲜奶可不便宜哦。”一些爱网购的市民也发现，淘宝网上牛奶的价格也是随大流趋势在涨价，并不优惠到哪，在淘宝网上 经营鲜奶批发生意的合肥店主王徽对记者说：“近期，国产纯鲜奶涨价幅度不小，平均在5%至7%左右。”
常温奶：部分超市已调价
记者随后走访了合肥的几家大型超市，部分超市已经完成了对常温奶的调价，在蒙城路的一家超市内，超市冷藏品负责人告诉记者，这是继上一轮由酷暑、减产引起的涨价后，奶源涨价促使整个市场液态奶价格全部上扬。
这位负责人说：“现在合肥市场上纯奶价格基本全部上调，像是一些高端常温奶早在一个月前就完成了调价。由厂家了解到主要还是奶源问题，之前天气 较热，产奶量较低，奶农今年饲养奶牛量少，也不愿放货，加之之前进口奶源频频出现问题，导致鲜奶需求量大大增加，而奶源供应出现断裂，供不应求，原料奶价 格也就随之增长。”
据农业部监测的数据，今年1-8月份，黑龙江、内蒙古、新疆等10个奶业主产省(市、区)的生鲜乳收购平均价格是3.47元/公斤，同比上涨了6.04%。其中8月份平均价格3.6元/公斤，与7月份相比上升了1.4%，同比上升了10.1%。
