走可持续发展之路
2008年，不论对于中国乳业还是骑士来说，都是一个分水岭。这一年，中国人上了一堂关于三聚氰胺的化学普及课，从此之后，国家政策监管与产业发展思路都发生了重大调整。2008年后，国家相继出台了一系列的政策法律法规规范乳业发展，更是强化了对奶源的监管力度，2009年国家发改委和工信部联合发布《乳制品工业产业政策2009版》中，明确指出，进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地；新建乳制品加工项目稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量，不低于加工能力的40%；改（扩）建项目不低于原有加工能力的75%。
在此之前，骑士乳业也和大多数中小乳品企业一样，单纯追求上规模、上产量，定位是给大型企业做大包粉等工业原料加工，没有 自己的奶源基地，这种发展模式明显不能持续。当时，骑士乳业生产一吨奶粉需约3万元成本，而进口大包奶粉一吨售价只有2.7万元左右，也就是说每生产一吨奶粉要亏损约3000元。这种成本高于零售价的“价格倒挂”现象让党涌涛和他的团队痛定思痛，毅然决然地走上了向产业链上游突进，建设自己的高品质奶源基地，发展全产业链经营模式的道路。
为此，骑士乳业的创业团队重头再来，开始了第二次创业的过程。他们从源头干起，开创了从草业，到牧业，再到工厂，最终到市场的全程有机产业模式，做到了农场，牧场，工厂，市场的真正“四场合一”，确保了从源头开始到消费者餐桌的全程可追溯的品质安全。
库布齐沙漠是中国第七大沙漠，长400公里，宽50公里，总面积约145万公顷，像一条黄龙横卧在黄河南岸鄂尔多斯高原北部。这里气候干旱，沙丘连绵，方圆百里，没有工业区，远离污染源，阳光照耀下的炽热沙子，形成天然的病毒隔离带，是一块难得的有机净土。更重要的是，从上世纪80年代开始的生态治理和开发，早已让如今的库布齐沙漠改变了模样，出现了成片的植被茂密、水草丰美的绿洲，而骑士的有机农场和有机牧场就坐落在库布齐沙漠腹地的鄂尔多斯达拉特旗展旦召苏木。
从2009年起，骑士乳业通过购买、租赁的方式、在展旦召苏木成功经营土地20000亩，组建成立了骑士农场，种植紫花苜蓿、青贮玉米等奶牛养殖所需的优质牧草。经过几年的艰苦努力，终于在沙漠土层上实现了苜蓿和青贮玉米的种植技术、田间管理、收贮、质量、产量的重大突破，不仅满足了自己牧场的牧草需要，还为市场提供了3000吨优质苜蓿干草。今后随着骑士牧场规模的扩展和需求增大，在未来5——10年内，骑士还将计划经营流转土地10万亩，进一步扩大草业种植规模和提高效益。据党涌涛介绍，现在骑士农场的作业完全实现了机械化，只有20多名农场员工却拥有多台世界先进的纽荷兰、克拉斯等牧草收割机械，在三天之内就可完成8千亩的苜蓿收割、晾晒、储存任务，所以骑士农场的紫花苜蓿每年一般可以割到四茬。
同样，骑士的牧场建设，从规划设计开始就强调了高标准，完全按照1千头牛100亩土地，每头牛3亩饲料地的标准进行建设。骑士牧场一期是2008年3月筹建并于当年10月份即投入运营，2010年已达到养殖奶牛3000头的设计规模；2011年开始兴建牧场二期，2012年开始运营并进一步完善和配套，预计在2015年达到6000头的设计规模；2011年6月份又购买了2717亩土地，并逐步开始了牧场三期的设计和施工，现已完成整体设计和生活区的建设，计划在2020年完成建设并达到养殖奶牛10000头的设计规模；届时骑士集团全产业链的发展模式将更加合理、完善。
在党永涛眼中，“有机产业链”应该是这样的，农场为牧场提供奶牛所需的优质饲草，牧场为乳业提供优质牛奶（骑士牧场生鲜牛乳已被认证为“有机牛乳”）；乳业所需牛奶全程可控，从源头上保证了产品的品质；牧场的奶牛粪便发酵制取沼气后沼液和沼渣还田，实现良性生态循环，避免环境污染。
