“眼下，宜昌的早餐店已经很难找到3元一碗的小面了，纷纷涨到4元；早点里的‘王牌’——牛肉面，满眼都是9元价……实在是伤不起啊！”近日，有不少网友在网上反映，自家小区附近常吃的早餐店里的早点又涨价了，素面涨了1元，荤面涨了2元，牛肉包涨到1元一个。宜昌目前的早餐什么价？记者为此进行了采访。
记者探市：小面涨至4元 牛肉面一碗10元
11日早上，记者来到位于宜昌开发区深圳路的小桃园包子店，价格表上右边第一排就标明了“牛肉包1元/个”，除开稀饭、海带汤等仍然维持在原价1元/碗外，大部分常用早点都已涨价，如红油小面、热干面4元，而涨幅最大、价格最贵的牛肉面则要10元一碗。
在平和里的一家面馆，记者看到素面、素粉也涨到4元/碗，牛肉面也涨到10元/碗。隆康路仙一品包子店，牛肉面虽然只涨到9元/碗，但分量要少很多，牛肉包、鲜肉包也是涨到1元/个。
记者又走访了东山菜市场附近、解放路的几家早餐店发现，小面、馄饨、热干面，清一色都涨了1元，已经变成4元，而最贵的则属牛肉肥肠花面12元/碗，牛肉炸酱面要15元／碗。
在西陵后路七加七美食连锁店，记者看到小面、米粉价格还未调整，仍然保持3元原价，不过，据师傅介绍，“现在原材料、人工、房租都在涨，小面涨价是迟早的事情。”
市民反响：一次涨价1至2元，有点吃不消
“一次就涨了1元，牛肉面还涨了2元，这涨得也太快了！”家住白龙岗的望先生告诉记者，十几年前，宜昌小面才1.2元/碗，到2000年后，才慢慢涨到2.5元/碗，就是2010年底涨价，也只涨了5毛，这次才过两年，就又涨了几元，涨幅真是太大了。
记者了解到，宜昌市民过早一般选择面条、包子、饼、豆浆、米酒、稀饭等。如果吃牛肉面、肥肠面，那么一顿早餐很可能要花10元钱，若选择3元的热干面、小面，加上喝的则花费不会超过5元。不少市民感叹，这早点嗖嗖地往上涨，可是工资却不涨，以后吃早点也有压力了。
家住绿萝路的张先生也表示，自己以前常去西陵后路吃荤的砂锅米线，可是自从牛肉面涨至10元以后，他就很少去了。
老板算账：牛肉价格涨幅大 牛肉面成本高
小面等早点为何涨幅如此之大？小桃园包子店的女老板告诉记者，牛肉价格上涨是牛肉面涨价的主要原因，“原来买新鲜生牛肉只要18元一斤，现在都27元了，且每斤生牛肉”紧实“后只剩4两，只够下4碗牛肉面，据此推算，一碗牛肉面光牛肉成本就要近7元了。此外，其他原材料等也有不同程度上涨，如面粉每斤涨了2元，5斤装金龙鱼比原来涨了4元，还有下面用的调味鲜，从原来的200元/箱，涨到现在的220元/箱；而这还不包括门面租金和人工成本。”“虽然涨价后生意不比从前，但是我们也没有办法啊！”该店老板无奈地对记者说。
不少做早餐生意的老板告诉记者，“涨价其实是无奈之举。现在原材料涨价越来越多，早餐再不涨价，都没法开店了。”
不过，也有少数没有涨价的早餐店老板表示，早点的价格太敏感了，一般不敢随便涨，怕吓跑了老顾客，准备再挺一段时间。
记者随后采访市物价局相关负责人，该负责人表示，目前早餐涨价主要是原材料涨价引起的，宜昌市场还比较平稳，希望市民持理解心态应对早餐涨价。
