对于牛源紧缺的现状，他表达了和王立恒同样的担忧，这个问题不仅在五棵树存在，在全国也是一个普遍问题，而养牛业不同于养猪业，牛的繁育周期远长于猪而且繁育数量也较猪要少得多，一旦产业链遭到破坏恢复起来也要困难得多。
专家建议
建立收储制度
提供较大资金扶持力度，从根源上解决供应缺口
吉林省政府发展研究中心研究员王占国曾对黄牛产业做过实地调研，近日，他在接受记者采访时坦言，养牛的附加值其实非常高，这是一个商机。比如牛皮、下水，价格都超过牛肉本身，此外牛血还能变成生物制品，因此，这个产业大有可为。“吉林省是产粮明星省份，养牛产业最近几年也取得了较大发展，酒糟等衍生产品，是养牛的巨大优势。”他说，眼下牛肉价格上涨，不是吉林省的个例，全国都如此，主要牧区供应量也不太充裕。想从根本上解决牛源紧张局面，需要从源头下手。建立健全牛肉收储机制，提供较大资金扶持力度，重点对养殖户提供母牛、饲料、育肥上资金扶持，买卖过程中给予补贴，这样才能从根源上解决供应缺口，从而起到平抑价格的作用。此外，养牛风险大，收益慢，应该在保险问题上予以扶持。
