从国内企业现有的发展情况看,建设自有牧场的投资巨大,见效周期长,必然在一定程度上拉低企业赢利水平。从欧美国家的成熟经验看,“合作社+公司+农户”的产业化经营模式完全能够实现乳业的安全监控和长期持续稳定发展。
但在国内乳品工业发展历程中,奶农虽是产业的源头,却从来都是产业链上最弱势的一环。
“促进奶农规模化发展,提升奶源品质,这才是奶源整改的最重要目的,而不是简单地停止与奶农的合作,或砍掉他们。”这种意见的声音也很强大。
一手抓奶农规模化养殖,一手推进自有牧场建设,这是现阶段我国乳业奶源升级的现实出路。乳品行业专家认为,这种方式在现阶段来看是促进奶源品质全面升级的最有效手段,既能保证奶农的生存,又能在很大程度上完成对奶源品质的提升。相信未来会有越来越多的国内乳企走上这条发展道路,国内乳业也可以通过这种可持续发展方式,在行业发展、养殖规模、奶源品质等方面迎来新的提升,最终打破阴霾,走出困境。