食用蛇的种类及食用处理方法(12)

做法：将何首乌洗净后用布包扎紧，放入砂锅内，加水适量煎取浓汁并去渣，加入糯米、粳米、蛇肉片、冰糖同煮至九成熟时，加入枸杞子煮成粥状即可。

特点：补气益血，养颜护肤，特别适合于妇女和老人食用。

⑺ 三蛇羹

原料：眼镜蛇、银环蛇、灰鼠蛇各一条，或蝮蛇、乌梢蛇、虎斑游蛇各一条，作料少许。亦可用其他类别的三种蛇，但以两种毒蛇、一种无毒蛇为宜。