|
泥鳅体腹鳍以前呈圆筒状，由此向后渐侧扁。头较尖，眼小，为皮膜覆盖。吻部倾斜角度大，吻长小于眼后头长。口下位，呈马蹄形。 |
|
一般称泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，理于皮下。 |
|
一般刚孵化出的鳅苗，体长约 0 . 3 厘米，生长 1 个月可达 3 厘米左右，再生长 1 个月可达 5 . 5 厘米左右。当年的泥鳅可以长至 10 厘米，体重 9 . 6 克以上，达性成熟。 |
|
泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下， 4 月上旬开始繁殖， 5 一 6 月是产卵盛期，一直延续到 9 月还可产卵。繁殖的水温为 18 一 30 ℃ ，最适水温为 22 一 28 ℃ 。 |
|
泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属。本属种类较多，有泥鳅、大鳞泥鳅、古泥鳅（埃氏泥鳅）、青色泥鳅、拟泥鳅、二色中泥鳅等。在全世界有 10 多种，外形相差无几，通常供养殖的主要是泥鳅。 |
|
泥鳅第一对鳃弓上的外侧鳃耙数 14 一 16 个，多数在 16 一 18 个；第 1 一 4 对鳃弓上的鳃耙呈短棒状突变起，前端稍尖，排列稀疏。 |
|
泥鳅属于温水性底层鱼类，喜欢栖息在沟渠、塘堰、湖沼、水田等软泥多的水体浅水区，或是腐殖质多的淤泥表层。一般情况，几乎不游到水体的上、中层活动。 |
|
泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。 |
