水产料中粗灰分的控制(3)

4.2.1 容重法和比重法

　　原料中如果掺杂过多的泥沙和矿物质，米糠中掺人稻壳粉，次粉中掺麸皮，其容重会发生变化，相同的包装，体积不同重量也不同，在原料接收或投料时很容易发现，从而把它们剔除或拒收。当遇到难以分辨的原料时，采用比重法，例如用四氯化碳就很容易将泥沙等矿物质加以分离。

4.2.1 镜检法

　　采用放大镜或显微镜，利用自定的标样可以将掺人次粉的麸皮、米糠中的稻壳粉、肉骨粉鱼粉中的杂质加以分辨。同样混入矿物元素添加剂中的其他杂质、矿石等可根据标准样品的形状(晶状)和颜色加以区分。

5 结论

　　对水产饲料所用原料必须加以选择，控制总灰分。在目前以植物原料为主体配以鱼粉呐骨粉和无机矿物质等的水产饲料，对食草、杂食与混养淡水色的饲料粗灰分宜控制在15.5%左右，钙含量大于磷(与海水鱼正好相反)较好，矿物元素的含量控制在净需要员的3～5倍。根据不同鱼类和水体环境，确保必需的供给、限制有毒有害物质，可以保证饲料的质量，提高养殖效果，而且可降低生产成本，改善劳动条件，保护环境，保障人类的安全和健康。

参考文献

［1］Young C C et al .Nutrient Requirements of Fish .北京：中国农业出版社，1993．

［2］李爱杰．水产动物营养与饲料学［M］．北京：中国农业出版社，1996.

［3］杨惠芬，李明元，沈文．食品卫生理化检验标手［M］.北京：中国标准出版社，1997．

［4］张苒等．辽宁省地方标准《淡水鱼类配合饲料卫生标准》［J］．饲料工业，1997(4)：43．

［5］虞予．美国肉骨粉锗营养价值之新咨询［J］．美国动物蛋白及油脂提炼协会，1997(1)：