1、饲料搭配
獭兔是皮肉兼用兔，既要长皮，又要长肉。饲料营养水平要求高，一般消化能为１１.４～１１.９兆焦／ｋｇ、粗蛋白质为１８％～１９％、粗纤维为６％～８％、粗脂肪为３％～４％、钙为０.８８％～０.９９％、磷为０.８０％～０.８２％、含硫氨基酸为０.９％。
2、及时治病
獭兔一旦患有疥癣病，就会脱毛、糜烂，必须及时治疗，否则将严重影响皮张质量。根据患兔疥癣病的多少及大小，取雄黄１～５克研成末，先取小刀把疥癣病斑轻轻刮净，以露出微红色为宜，把所取的雄黄加入适量的柴油调和成糊状涂抹于患部，每天早晚各１次，一般涂抹２天即可痊愈。
3、适龄适时取皮
宰杀獭兔一般选在４.５～６.５月龄，最佳时期是６月龄左右。此时，獭兔第二次年龄性换毛已过，毛皮已成熟。实际生产中，只要獭兔毛皮符合取皮条件，体重在２.５千克以上即可宰杀。宰杀时间一般选在冬季，即当年十二月到次年二月。
4、防腐腌制
清除皮板上粘连的血、粪、泥、脂肪、肉屑等，然后用鲜皮重的３５％～５０％的食盐均匀撒在鲜皮上，腌制６～８天，或者用２４％～２６％的食盐溶液浸泡鲜皮１６～２４小时，取出甩干水，然后再用鲜皮重的２０％～２５％的食盐进行腌制和自然风干。
5、科学贮藏
獭兔皮晾干后，可皮对皮、毛对毛用纸箱装起。皮与皮之间撒上少量萘粉或放上芳香球，放在无鼠害的地方。
6、正确鞣制
獭兔皮的鞣制工艺一般分为：选皮→浸水→脱脂→第二次脱水→第二次去肉→浸酸→鞣制→中和→离心甩水→加脂干燥→干铲→整理。各工序参数时间为：浸水１６～２４小时，脱脂１小时，浸酸、鞣制各４８小时.
