今年以来，猪肉价格1到4月份持续下跌，进入5月份以后又开始一路上涨，目前已连续四个多月持续上涨，肉价看涨对养殖户来说，看似是件好事，但有关专家建议养殖户入市需理性。
省物价局最新监测数据显示，从5月初到8月底，陕西省生猪和猪肉价格均呈现持续上涨态势，累计涨幅分别达到了33.22%和19.93%。猪肉价格看涨，带动不少养殖户扩大规模。
周至县天马养殖有限公司场长李建峰：“今年从六月份增加了100头后备母猪，像这两天有些后备母猪已经产开了，年底的话能增加一千头的育肥猪吧。”
有关专家分析，尽管猪肉价格一路看涨，但由于饲料、人工费等养殖成本一年来也在持续增加，养猪户的实际利润并没有增加多少。今年1到4月份，猪肉价格持续下跌，收益减少使不少殖户补栏的积极性减弱，因此才造成了近期出栏生猪减少、生猪和猪肉价格连续上涨的局面。
省社会科学院农村发展研究所所长王建康：“它(猪肉)的价格在非常高的时候说明什么，说明这个时候很多人都可能投入生产，所以这个时候我们反倒要给它降温了。如果说这个东西价格很低的时候，说明很多生产者可能要离场了，这个时候我们要保持或者刺激这个产业的发展。”
据有关方面近5年的监测数据显示，养猪户往往是“一年赚、一年平、一年亏”。“猪贱伤农”、“猪贵伤民”的情况时有发生，王建康认为，要使生猪价格稳定在合理水平，相关部门一方面要继续健全生猪生产预警监测体系，及时发布相关信息，引导生猪生产。另一方面要进一步提升规模化养殖水平，提高养殖户和养猪企业的抗风险能力。
