潘家时养猪近30年，以前在上海进行优良种猪繁育和规模化养殖。2008年，他返回安徽老家发展，成为当地专业大户中的“风向标”。猪价已经持续走低几个月了，潘家时等养猪户的养殖和销售情况如何?生猪市场又有哪些变化和走向?日前，记者走访了安徽省畜牧局、部分养殖户和收储企业。
猪价低，饲料贵，一头要赔200元
“4月24日到4月26日连续上涨三天，然后价格又掉下来了。前两天6.5元一斤，现在又到6.2元。”对于今年1月第3周以来猪价连续13周下降后首次回升，又迅速下跌，潘家时显得很无奈，“猪粮比价连续多周低于6:1盈亏平衡点，以前一头猪能卖2600元，现在只能卖1600元，猪价低，饲料又贵，一头猪要赔200元。我这里有300多户社员，他们多的养三四百头，少的养二三十头，没有一户不在叫苦。”
看着自家养猪场内的肥猪一天天上膘，卫斌养猪合作社理事长徐卫斌急得直上火。“现在行情不好，只是三五头地零卖。可是一般生猪7个月250斤左右就可出栏，长到9个月300多斤时肥膘太多就很难卖了，所以最多拖到8个月咬牙也必须出手。眼瞅着这些猪一天天变肥，光饲料每天就要投入几千块，价格还一直上不来，也不知道‘卖不掉、养不起’的困难期啥时能过?”
市场不景气对上下游产业也造成了影响。养殖户们告诉记者，原来行情好时，到哪家饲料厂都给赊货，现在行情不好，饲料厂担心给不起饲料钱，都不愿意给赊账了。而常年从事生猪收购和批发的熊老板说，现在从时间和成本角度考虑，散户的猪根本不会收，就是到养猪场收的也比以前少了，现在批发价格低，收完屠宰再拉到合肥市场，每头猪也就是赚10元辛苦钱。
一些大的养猪户会不断给余学良打电话，问他生猪收储的消息。余学良是六安市生猪产业协会会长，同时也是安徽省西商集团常务副总经理。西商集团有年屠宰100万头、日分割白条肉1200头的生产线和2万吨冷库，具备收储的硬件设施。而余学良总会告诉他们：“目前没有拿到收储订单，暂时没有收储计划。现在猪不好卖，没有补贴也不敢收。国家冻肉收储计划已经启动，订单一到，立马开始收储。”
寒冬过去就是春天
据当地养猪户介绍，2009年猪价极低，最低时一斤4.7元。2010年、2011年和去年，行情都不错，最高价位曾达到一斤10.3元。
“今年的情况其实是可以预料到的，是典型的‘猪周期’使然。”潘家时说，“猪周期”就是肉价下跌了，就会大量淘汰母猪，然后生猪供应减少，接着肉价上涨，母猪存栏量大增，生猪供应增加，然后肉价再下跌，周而复始。“只不过现在周期缩短了，振幅也增大了，有时候我们这些常年在这行干的都摸不准，搞得心惊肉跳。”
对于摸不准的原因，潘家时认为，以前完全按市场规律走，他还可以“跟人家唱对台戏”，大家都养的时候他偏少养，大家不养时他偏多养，总能赚到钱。现在不同，原来不搞畜牧行业的也来投资养猪，包括一些房地产老板，他们养猪有随意性，往往投机取巧，看到行情不行马上就跑，没有长性，对市场造成了一定影响。
徐卫斌也说，像他们这样自繁自养的，再亏也不能不养。高位时能赚到，低潮时也跑不掉。所以只能趁低潮时淘汰一部分小的弱的，更新换代培养新的，等待市场回暖。
养殖大户们分析，八九月份行情若还不好，大部分养猪户会杀母猪。母猪少了，四个月后效果就会显现出来。秋后价格会回升，年底差不多能回到正常水平。
“不能‘亏了就跑，赚起就笑’，寒冬过去就是春天。以前我每月赚几十万，现在要赔近20万，不少人和我一样都在做‘俯卧撑’。这种行情如果再持续几个月，整个行业都将洗牌，到时候60%的养猪户都会被淘汰，就看谁能坚持到最后了。”潘家时说。
