猪肉市场消费不理想，肉猪屠宰企业利润受损，短期内降低收购量与收购价成为定居。纵观当前全国肉猪市场，进入盛夏猪肉需求量渐减，缺乏支撑猪价的利好消息。
猪肉消费渐减 北方猪价冲高回落近日全国肉猪市场整体疲弱，猪价呈现下跌态势。由于临近端午节，养户出栏积极，肉猪供应充足。东北、华北、华东等地区屠宰企业接连调低肉猪收购价，当地肉猪出栏价相应下滑。
目前猪价冲高回落，与人为压栏惜售和终端猪肉消费减少有莫大关系。先前猪价一路走高，皆因养户惜售导致市场肉猪供应减少，屠宰企业收猪困难而提高收购北方地区猪价走势如下：河北沧州猪价7.1元/斤-7.4元/斤，唐山猪价7.2元/斤-7.5元/斤;江苏猪价7.2元/斤-7.5元/斤;安徽蚌埠猪价7.2元/斤-7.4元/斤;河南南阳猪价6.9元/斤-7.45元/斤。
