2011年国内生猪价格达到了历史高位后,2012年春节至今走势一直呈现下跌局势。一年赚,一年赔和一年平成为生猪行业走不出去的怪圈。今年出现肉价低,伤农的现象,明年生猪价格将会暴涨,出现肉贵伤民的问题成为当下业内人士的担忧。
尚普咨询食品行业分析师指出:当前,导致生猪价格下跌的原因有三个。
一是,猪肉产品的安全问题:由于受到疫情及饲料的不规范因素的影响,让不该上市的死猪肉没有得到彻底清除,而流动在市场上,使得消费者对猪肉的质量不信任,致需求量减少。
二是,利润驱动导致供应增加问题: 由于2011年国内猪肉供需不平衡,导致猪肉价格一路走高,于是养猪的企业和农户猛增,致使今年存栏量大增,供大于求。
三是,利好的政策扶持导致供应增加问题:国家对部分地区养猪户有推行多方面补贴,这些政策措施的落实,大大的调动了农民发展养猪业的积极性,生猪和母猪补栏大量增加,规模养猪发展加快,猪肉市场货源增加。
如何解决当前养猪行业的问题成为行业的焦点问题。首先需要引导规范化、规模化的养猪企业,生产出安全健康的优质猪肉。其次是稳定猪价、实现养猪人利润相对合理,减少中间环节所占据的较大利润,减少“肉贱伤农”、“肉贵伤民”的现状。
据尚普咨询发布的《2013-2017年中国生猪养殖屠宰深加工市场分析及投资价值研究报告》显示:相关部门应加大对生猪生产、储备、销售等环节的监控力度,并及时掌握相关养殖信息,对生猪养殖进行适当的补贴,以确保生猪生产的稳定。