今年春节以来国内生猪市场持续低迷，为稳定猪肉价格，提振信心，商务部会同发展改革委、财政部、中国农业发展银行等部门，近期分批开展中央储备冻猪肉收储。同时，指导地方开展收储工作，并引导大型加工企业增加商业储备。
据商务部监测，上周(5月6日至12日)全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价每公斤13.29元，比前一周上涨0.2%，连续15周下跌后首次出现小幅反弹。
分地区看，与前一周相比，全国31个省(区、市)中，生猪收购价格上涨的有18个，其中山东、天津、江苏涨幅居前，分别为2.2%、1.7%和1.5%。白条肉出厂价每公斤17.67元，比前一周微降0.1%，降幅比前一周缩小1个百分点。
近日，白条肉批发价格小幅回升，据对百家农副产品批发市场监测，5月16日，白条肉批发价格为每公斤18.07元，比前一日上涨0.2%，比上周四(5月9日)上涨0.9%。
商务部称，将按照国务院统一部署，继续密切监测生猪生产和市场价格变动情况，进一步加强预警，既要防止大跌也要预防大涨，维护生猪市场供求和价格基本稳定。
