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在经历了去年生猪市场价格“平年”后，不少养殖户指望着今年猪肉价格“翻身”。谁知，刚一开春，就遭遇了肉价大跌。
生猪养殖大户 波澜不惊
“当然赔钱，今年肉价跌得特别厉害。现在卖一头猪要赔100多元呢。”4月3日，星光良种猪繁育养殖有限公司总经理刘杰说，公司成立于1998年，是目前兴平市规模最大的生猪饲养企业，年出栏量达到3-4万头，拥有标准化猪舍60栋。除了养殖场外，还有饲料加工厂和有机肥加工厂。
“早就知道今年猪价一定会跌，所以我们早就做好了准备。”30岁出头的刘杰，虽然年轻，但很精明，在管理方面更是“高手”。他说，去年中秋，猪价上涨时，他就预感到今年价格会下跌，并及时开始缩群，把生育能力较弱的母猪和种公猪都相继淘汰。
“啊，你能未卜先知？”面对记者的惊讶，刘杰笑道：“只要看看周围养殖户的动向，就知道猪价要涨还是要跌。当养殖户‘疯抢’母猪和仔猪时，一个养殖周期后，猪价肯定会跌。所以，半年前公司就开始缩群，并增大优良后备母猪群，为下一轮猪价高潮来临做准备。”
“市场涨跌并不奇怪，有其自身规律，关键要能科学的提前预判。只有这样，才能从容应对，规避风险。”刘杰补充说：“加上公司引进的品种好，有父母代种猪和三元猪，统一用优质饲料，集中用高档疫苗免疫，生猪长得快，出肉率高，所以我们在生猪价格上也比散养户占优势。只要扛过‘猪周期’的低谷期，就会慢慢好起来。”
“眼下赔钱，也得咬牙坚持。”刘杰说，仅最近两个月，公司就赔了80万元。由于半年前就采取了预防措施，这已经是很好的结果了。
“堤外损失堤内补。”刘杰笑着说，2008年公司开始生态循环养殖，增加了企业效益；饲料加工也降低了企业成本；猪的尿液生成的沼气，猪粪加工成有机肥，向附近的果农菜农出售，仅此一项，每年也能创造近700万元利润。
生猪养殖农户 举步维艰
去年中秋，猪肉价格开始上涨，许多家庭式的散养农户，纷纷抢购母猪和仔猪，希望能赶上猪肉价格的“盛宴”。然而，今年春节过后，市场迎来消费淡季，猪肉价格一路下滑，甚至跌破成本价。大量养殖农户还没来得及反应，就已经赔钱了。
