国家发改委4月7日在官网发布消息称，已在全国20多个省份同时展开冻猪肉收储，防止生猪价格过度下跌损害养殖户的利益。这次冻猪肉收储将按照“略高于市场价格”的原则确定收储底价。
受周期性、季节性因素叠加影响，1月份以来，中国生猪价格急跌。国家发改委称，3月6日，猪粮比价跌破6：1盈亏平衡点，截至目前已经连续4周处于盈亏平衡点以下。按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，国家有关部门启动预案。
“如此低价位的猪肉，继续下跌的空间已经不多。”搜猪网首席分析师冯永辉说，春节过后本来就是猪肉消费的淡季，近日黄浦江爆出的死猪漂浮事件及禽流感疫情更让生猪市场受影响。而由于前两年的赚钱效应，众多外来资本投入到生猪养殖行业，使得市场上的生猪存栏量过高，远远超过了需求量，猪价行情难有大的起色。
按照往年的经验，最先受益于国家猪肉收储计划的是具有收储资格的大型生猪屠宰企业，这些企业会从中获得财政补贴支持，屠宰规模也会增加。其次是生猪养殖企业，再次则是种猪繁育企业和猪饲料生产企业。
冯永辉表示，目前猪肉价格已经成为养殖户心头的一块病，其实收储政策在3月份就应该出台了，不过虽然“姗姗来迟”，但也算“契合时机”。虽然收储将会对市场带来提振，但收储量多少还是影响效果的最重要因素，根据前两年的经验来看，影响并不会太大，涨价可能性不大，如果能在这个节骨眼上不继续跌下去，就是大功一件了。
冯永辉认为，受国情及国民消费习惯等的限制，政府对猪肉的收储数量很有限。根据以往的经验，中国收储的数量大概有十几万吨，而中国一年的猪肉消费量差不多有5000万吨。“政府收储猪肉，主要是通过向市场传递一个信号，就是政府认为猪价过低并会采取相应调控措施，来影响交易双方的心理预期，以实现调控猪价的目的。”
发改委也坦承，中国目前生猪产能的确过剩，供过于求的情况会继续持续一段时间。其实相对于目前的暴跌，不少业内人士担心的更加长远。冯永辉表示，宰杀母猪的情况如果再次上演，很有可能导致下个猪周期价格暴涨。
如今，猪肉价格的暴涨暴跌已经成为各界关注的“大事儿”，网上也因此争论不休。然而怎样才能使其走出暴涨暴跌的怪圈一直是一个难以解决的问题。冯永辉建议，为防止猪肉价格大涨大跌，还应该在基本实现规模化养殖之后，适当借鉴美国、德国等猪价波动较小国家的先进经验，加大供需对接力度。
