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进入4月份， 猪肉价格开始整体下滑。昨日，记者走访市区多家集贸市场了解到，市场供大于求，猪肉价格每公斤跌了2元左右。
温泉中心集贸市场周师傅最近很空闲，直到昨日下午收摊，还有一半的猪肉没卖完。他说，这几天销量明显下降，现在的每天销量不及春节期间的一半。
据物价部门监测，进入4月份，猪肉价格走势一路下跌。目前，精瘦肉28元/公斤，比上月下降1.5元；猪肋条肉24元/公斤，比上月下降1元；猪带皮后腿肉24元/公斤，比上月下降1元；猪肋排30元/公斤，比上月下降了2元。
记者从商务部门的生猪价格监测了解到，2月18日，毛猪收购价格为16.4元/公斤，到了4月7日，毛猪收购价格14.0元/公斤，每公斤下降了2.4元；2月18日，猪肉出厂价最低20元/公斤，最高21元/公斤，4月7日，猪肉出厂价最低15元/公斤，最高价16元/公斤。
为何猪肉价格下跌明显？据业内人士分析，一方面因市民消费高峰期已过，消费需求减少，市场供应处于饱和状态，导致市场供大于求，必然导致肉价下降；另一方面，现阶段猪肉价格下跌是猪肉市场的一个周期性变化，每年夏季都有一次需求淡季，每年冬季会迎来需求旺季。所以，预计下半年猪肉价格或许会有所上涨。
