3月22日，雨润食品(1068.HK)在香港公布了其2012年全年业绩报告，全年实现营业额267.82亿港元，同比下跌17.1%;毛利率为1.5%，而去年同期则为8.6%。
不过，在雨润食品首席执行官李世保看来，雨润食品的最坏时间已过，即将转入业务复苏进程。他表示，2012年，全球经济都面临极大的考验，中国整体经济增长放缓、生猪价格的波动，以及消费者需求复苏较预期缓慢，为中国生猪屠宰及肉制品加工行业，带来了巨大的挑战，公司经营在一定程度上出现了较大的困难。
据他介绍，雨润食品2012年下半年的经营较上半年已有所复苏。公司屠宰量去年下半年已较上半年按年取得8%增长，下游业务毛利率已由上半年的15.1%，回复至下半年的17.7%。
面对艰巨的经营环境，雨润方面认为，开发新销售渠道对于恢复业务起积极作用，其中，餐饮连锁渠道是雨润重点开发的新增长点。2012年，集团上游产品于餐饮连锁渠道销售额占上游整体销售较2011年有所上升。雨润表示，中国餐饮行业正处于布局阶段，朝着品牌化整合的方向迅速发展，每年的增长达到20%以上，在现阶段占领市场，把握先机，可以为雨润食品带来巨大的发展空间。
“今年首两个月关键指标的趋势向好，相信最坏时间已过，但行业危机和其他因素或令复苏周期较漫长。”李世保在发布会上还透露，去年雨润食品上游屠宰年产能按年增逾1000万头，达到5665万头。今年将适时调整集团扩张和经营策略，预计全年资本开支约10亿元人民币，主要为在建项目开支，其他暂无新开工或收购企业的计划。
