中国畜牧协会提供的数据也显示，1996年我国生猪养殖规模化水平仅达13.6%;2002年规模化养殖水平达27.2%;从2004年规模化养殖水平的提高开始加快，到2011年我国生猪规模化养殖水平达65%。
美国超级猪场的避险利器
过去二十年，美国养猪业经历了规模化养殖替代散户养殖的历程。业内人士分析认为，中美两国养猪业基本情形类似，其中最重要的区别就是中国缺少生猪期货这一避险工具。
北京农业产业投资基金投资副总裁马天骄介绍，美国养猪业有一百年的历史，大规模发展则是从1980年到2000年总计20年左右的时间。上个世纪八十年代，美国大概有67万个猪场，到了2008年大幅度减少到6.5万个左右，这也是规模化养殖替代散户养殖的过程，期间诞生了超级猪场。2008年，排名前二十位的生猪养殖企业提供了美国市场50%以上的供应量，而排名第一的企业供应份额占全美的18%，1990年到2000年其销售收入增长了五倍，股价翻了九倍。此间美国猪价同样也经历了大起大落的过程，但公司股价并未受此影响。
马天骄分析，美国二十年来规模化养殖的驱动因素有三：一是合同化养殖模式的推广，美国的合同制类似于我国的公司加农户;二是美国上市了生猪期货品种，给行业提供了套期保值和价格发现的金融利器;三是美国农业人口大量减少。“除了生猪期货交易以外，其他两个因素实际上我国也有。”他说，例如中国的城镇化和合同化养殖模式，因此预测未来十年到十五年生猪规模化养殖还将是黄金时期，其中也将诞生一大批国际一流水平的食品企业。
中国证券报记者了解到，相关企业对生猪期货也是相当渴求。雏鹰集团副董事长侯五群说，“生猪期货已经讨论很多年了，对于我们规模化养殖企业来说，期货工具可以防范风险，保证企业的基本盈利，我们很是期待。”
罗想林说，现在养猪人面临的市场风险特别大，养猪行业正在重新洗牌，尽管以后养殖户会越来越少，但养殖数量越来越大，期货将是一个可靠的后盾。
保荐代表人江荣华说，生猪期货一旦上市，将会对猪肉市场带来重大影响。“通过期货市场的价格引导，养殖业的组织和生产方式将加速改变，我们期望着生猪期货能够尽快推出。”
