根据美国当地媒体8月27日报道，加拿大统计局(Statistics Canada)公布的数据显示，7月1日加拿大猪群数量较上年增长了1.5%，而正在繁殖中的猪群数量较上年增长了1%;尽管猪群数量较多，但根据密苏里大学Ron Plain及Scott Brown的调查报告，加拿大养猪专业户认为，2012年第三季度幼猪将比上年同期减少1.4%，第四季度幼猪繁殖量同比将下降1.3%。
2012年第二季度每窝小猪产量同比上涨了1.5%。因此，加拿大第二季度猪的数量将与上年同期持平。数据显示6月份加拿大国内猪肉需求同比下降了6%，幸运的是，猪肉出口需求上涨了5%，使得猪肉总需求只比上年同期下降了1.7%。在过去的12个月里，加拿大国内肉制品需求下降了1%。
最新一期的冷藏数据报告显示，7月底猪肉冷藏量较6月下降了8%，但较上年同期增长了20%。玉米及大豆价格持续打破记录。基于当前价格特点，今年及2014年养殖户猪肉的保本平均价格为每英担(1英担=50.8公斤)90美元，而2013年猪宰杀后的保本价格为每英担102美元。
上周四下午猪肉价值为每英担87.05美元，较上周下滑了3.78美元，且较上年同期减少了15.06美元。腰部肉、臀部肉及腹部肉价格本周均有所下降。据悉每年的这个时候，腹部猪肉价格达到每英担为11.37美元。
