海南瘦肉精检测全过程大揭秘(2)

　　人食用含有克伦特罗(“瘦肉精”的一种)的肉后一般会出现头晕、恶心、呕吐、心慌、心悸、四肢无力、手脚颤抖、甚至心脏骤停，直致昏迷死亡等中毒症状，长期食用则可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤等危害性。

　　据不完全统计，从1999年到2005年，我国共有2455人因食用“瘦肉精”猪肉中毒。其中包括2001年1月浙江余杭市59人“瘦肉精”中毒，2001年11月广东河源市484人“瘦肉精”中毒等重大事件。去年，双汇瘦肉精事件，更是在国内引起轩然大波。