瘦肉精，一个曾令养猪人闻之色变的词，已有在江湖中绝迹的态势。然而，近期深圳某肉联厂发布通知，称博罗龙溪某生猪交易市场发现瘦肉精，要求停止收购当地生猪，消息立刻刷爆了惠州养猪人的微信群。南农记者调查发现，该交易市场确实曾出现瘦肉精猪，但各方都在喊冤，瘦肉精来源何处，官方尚未得出结论。肉联厂已恢复收购当地生猪。
1波及数百头猪
7月中旬开始，惠州养猪人的微信群里纷传一张盖有公章的通知图片，这个通知来自于深圳嘉康惠宝肉业有限公司。通知称：“由于近期来自广东惠州市博罗县龙溪生猪交易市场的生猪连续出现”瘦肉精“莱克多巴胺超标现象，根据公司《食品安全管理条例》的相关规定，现本公司将于2016年7月20日凌晨起停止来自惠州市博罗县龙溪生猪交易市场(以下简称“龙溪市场”)的生猪进场，望各经销商及时调整生猪采购区域。”
公开指责对方生猪出现瘦肉精的通知很少见，到底咋回事?
7月21日，记者来到了龙溪市场。据了解，这是博罗唯一的生猪交易市场，每天的生猪交易都非常繁忙，一天可以交易超过3000头生猪，一般交易时间都是每天的凌晨3点至9点。龙溪市场董事长何春德表示，自己和批发商们都感觉非常冤。
何春德介绍，7月6日上午9点，市场的一个生猪批发商陈祥突然接到东莞某屠宰场的电话，对方称在宰前检验中，查出他的生猪瘦肉精超标。与此同时，市场里还有多个档口的老板也先后接到来自东莞、深圳等地屠宰场的反馈，表示在猪体内查出瘦肉精。
大家都不相信真的有瘦肉精，于是拿出平时内部检测用的试纸检测尚未卖出的生猪，结果显示真的有瘦肉精。他们一开始还担心试纸有问题，连续换了三种试纸，结果依然一样。何春德意识到了事情的严重性，立即报告了龙溪兽医站，请求官方介入。
博罗畜牧兽医局回复称，7月6日上午9时，龙溪兽医站工作人员应档主要求，对生猪尿样抽检发现疑似莱克多巴胺阳性反应。于是依法封存该档口生猪。下午3时，畜牧局对封存的生猪及其他档口的生猪重新抽取尿样进行莱克多巴胺、沙丁胺醇和盐酸克伦特罗检测，检测结果呈阴性。
根据何春德的初步统计，共有十几个档口卖出的几百头生猪受牵连，整个市场一时人心惶惶。
2生猪市场饲料出问题
猪有瘦肉精已是事实，但何春德觉得整件事非常可疑。一来他认为龙溪市场一直坚持对入场生猪进行严格的检验检疫，更不用说对瘦肉精的检验。每一批生猪，在离开猪场时就要进行产地检疫，然后在进市场之前由市场工作人员亲自接猪尿进行一次抽检，抽检比率在8%，进场之后每个档口自己也会进行抽检。同时兽医站还要进行抽检，目前国家抽检标准是3-5%，龙溪市场可以达到15-20%。如果有几头生猪漏网还有可能，但一下子几百头出问题，何春德实在无法相信。
博罗畜牧兽医局的官方回复中也提到，根据属地管理原则，该市场的动物防疫监督管理工作主要由龙溪畜牧兽医站负责。7月6日零时至3时，龙溪畜牧兽医站共查验进场生猪2934头，检疫证明与生猪数量、健康状况相符。同时，监督该市场抽检生猪200头，未发现违禁药物成分。
进场时好好的生猪，出场之后却变成了瘦肉精猪?问题到底出在哪?陈祥同样也在苦苦思索，突然间他将目光落在了市场档口里没吃完的饲料上。一般来说，生猪交易市场的猪都是不过夜的，当天卖完。不过为了让猪保持体重，卖价更好，批发商还是会在生猪停留于市场时给它喂部分饲料。此时喂料无助于长肉，仅仅是为了充饥，这些饲料通常就是纯粹的玉米粉为主。
陈祥抱着试一试的心态，用试纸检测了剩下的饲料，结果令他大吃一惊，这些饲料居然也瘦肉精超标。他随即通知了兽医站，并将剩下的饲料封存起来。根据博罗畜牧兽医局官方回复：“7月6日下午3时，我局对封存的饲料样品进行检测，结果莱克多巴胺疑似阳性。同时，将饲料样品送惠州市农产品质量安全监督检测中心检测，7月8日检测结果显示，送检饲料样品莱克多巴胺呈阳性。”
博罗畜牧局当即开始销毁所有追回并就地封存的饲料约250多公斤。同时，追查该市场使用过该批次饲料的76头生猪的去向。后经核实，该批生猪已被当地的动物卫生监督部门销毁。
原来瘦肉精来自于批发市场的饲料，然而一个新的疑问又产生了，饲料里的瘦肉精又是哪来的?
