昨日，记者从市商委获悉，为了确保肉、米、油等生活必需品不断档脱销，即日起，重庆市将启动保供措施，确保主城每天蔬菜供应量能达到5000吨、生猪屠宰量达到1.5万头，基本满足市场需求。
重庆市商委介绍，目前重庆市粮油库存充足，正常情况下能保证两个月以上的销售。昨日，记者从市内各大超市了解到，市场上粮油价格较平稳。
为了保证蔬菜供应，市商委已积极协调盘溪批发市场、九龙坡毛线沟蔬菜批发市场、南岸正阳蔬菜批发市场等加大市内外蔬菜组织调运力度，确保低温期间主城区每日能有5000吨以上的蔬菜供应。猪肉方面，华牧、今普等大型屠宰加工企业也加大了生猪收购力度，并承诺力保主城区每日有1.5万头的生猪宰杀量。
昨日，记者走访市内几家大型超市和农贸市场，发现部分蔬菜和猪肉的价格出现上涨。石灰市菜市场菜贩黄先平称，最近蔬菜价格涨幅普遍在5%～10%之间。五里店农贸市场肉贩杨德怀表示，近几天，每公斤猪肉的价格上涨了1元左右。商贩们表示，肉菜价格上涨，一方面是受雨雪天气影响，另一方面是因为临近春节，每年这个时候，菜肉价格都会有所上涨。
重庆市商委介绍，受低温雨雪天气和道路交通管制的影响，主城区蔬菜日供应量较正常时最高下降了 1200吨左右，生猪屠宰量也有一定幅度下滑，导致菜价、肉价上扬。通过启动保供应急预案，最近一周以来，主城区蔬菜供应量已恢复到元旦前的正常水平，即 6500吨左右；主城区的生猪日屠宰量也已达到1.7万头左右，和去年同期持平。