元旦、春节“两节”都即将来临，记者昨天从山东省商务厅获悉，山东省已经提前着手“菜篮子”保障工作，其中，仅猪肉的地方储备数量就达2万吨，足够全省吃一周。另外，对于面粉、食用油等生活必需品，山东省也已经做好储备。商务部门还将选择全省160家超市、市场等，作为储备物品应急投放的首要选择。
据介绍，从现在起至节日期间，山东省将通过山东商务预报等监测平台及时掌握全省粮、油、肉、菜、糖等主要生活必需品销售、库存等情况，借助各市货源联系企业开展供需调存。完善猪肉和蔬菜储备制度，进一步扩大储备品种和规模。
目前山东省实际在库地方猪肉储备达2万，按照济南市日均消耗200吨猪肉计算，全省17城市每天大约可以消耗3400吨猪肉，2万吨猪肉的储备数量足够全省吃6天，何况济南猪肉消耗量在全省来说是比较大的，所以储备猪肉供山东省吃一周没问题。
