挂着“不销售未经检验检疫肉类，不销售注水肉、病死肉、不合格肉”的公开承诺牌，肉案上除了放着零星几块牛肉外，其余居然全是母猪肉，而且这些母猪肉属于私屠滥宰，全部未经检疫……3月9日，太原市动物卫生监督所执法人员对省城河西一带的肉品市场进行了排查，在下元集贸市场、大王综合商场共查获550多公斤劣质动物产品，而且在检查中还发现，下元集贸市场内有三家“黑心”肉商购来未经检疫的母猪肉冒充牛肉销售。“对于消费者来说，要想不买到假冒伪劣肉，最简便有效的方法就是查看相关的检疫标志和票证。”太原市动物卫生监督所相关负责人介绍说，所查扣的劣质动物产品将全部销毁，涉及到的不法商贩将被处以货值50%的罚款。
