辽宁锦州整治猪肉市场

发布时间：2010-01-29 来源：辽宁日报

摘要: 锦州市专项整治猪肉市场一年来成效显著，2009年至今，全市县城以上城市定点屠宰率实现100%，乡镇定点屠宰率达到95%以上，县城以上城市的市场、超市、集体食堂、餐饮企业、肉食品加工企业销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，确保城乡群众吃上了“放心肉”。

锦州市专项整治猪肉市场一年来成效显著，2009年至今，全市县城以上城市定点屠宰率实现100%，乡镇定点屠宰率达到95%以上，县城以上城市的市场、超市、集体食堂、餐饮企业、肉食品加工企业销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，确保城乡群众吃上了“放心肉”。
　　
　在流通领域监管中，锦州市严把市场主体准入关，在各农贸市场实行“挂牌经营”，对未经检疫或检疫不合格猪肉实行 “强制退市”，2009年至今强制退市不符合规定的猪肉产品2000余公斤。同时还加大了对肉品加工企业，特别是小作坊式企业的巡查力度。 2009年共取缔私屠滥宰窝点及加工厂9户，销毁病害猪肉3500公斤。