本报讯 上个双休日迎来了好天气，不少市民抓紧时间晒酱油肉，使猪肉销量大幅上升。“一年中就数这几天卖得最好了。”菜市场内猪肉铺的老板忙得不亦乐乎。
按照温州人习俗，大约从冬至开始，市民都会自己动手去晒制一些自己喜欢吃的酱油肉、酱油鸡等。今年自然也不例外，昨天，记者在市区街头看到，家家户户的窗前、阳台上都挂起了一串串酱油肉、酱油鸡、鳗鱼鲞等“年货”。“这么冷的天，加上艳阳高照，是个难得晒年货的好天气。”昨天上午，正忙着晒酱油肉的王大妈对记者说。
由于晒酱油肉的市民多了，猪肉销量也自然上升了不少。记者在市区几家农贸市场了解到，猪肉销量大增，价格也略有上涨。据了解，各种猪肉的零售价基本都在每斤12元到15元，其中数猪腿肉、三层肉最受欢迎。
“这两天就数周六生意最好了，销量几乎是平时的二倍还多。”新城农贸市场的一位猪肉铺的老板告诉记者，不过她透露，今年的天气不如往年，总体生意没有前两年好。
据菜篮子集团副总经理卓明初介绍，上周六供应量为3680头，为今年最高供应量。而其余几天供应量也在3500头以上，预计在春节前不会再有如此的供应量。
