瘦肉精毒猪难绝，源头和症结在哪里？

        自2月19日广州发生70多人的瘦肉精中毒事件以来，瘦肉精问题再次引起人们的严重关切，有关部门更加扎牢了关卡，加强了检测，广东省就设了六道关卡防毒猪。然而，就是在这种高度警惕和严密防范的情势下，瘦肉精毒猪仍然在闯关破隘。3月3日，佛山市肉联厂截获一批含瘦肉精的生猪，这批来自肇庆市鼎湖区的生猪共51头；3月7日，广州检测出一批共51头瘦肉精超标的生猪，与该批生猪同批次的92头被无害化处理，这批生猪是运往广州市金戎牲畜交易批发市场时被查获的；3月23日，广州天河牲畜交易市场截获149头“疑似”瘦肉精超标生猪…… 看看这番生命线上的鏖战，简直白热化了！中国新闻网上有一幅广州身穿制服的执法人员电击瘦肉精毒猪的照片：全副武装，如临大敌，可以起名为“大敌当前”！今日之世，想一想吃的问题就头疼，读了3月23日《南方农村报》一篇《揭秘：谁在使用瘦肉精》的文章，则更让人沮丧，这篇文章揭露了“使用瘦肉精是行业内比较普遍的做法，散养户在用，规模猪场也在用”的黑幕。文章指出，有的猪之所以没有检出瘦肉精，是因为只要饲养者在交货期到来之前的一定时间内停止添加瘦肉精，则任何检测手段都无济于事。同时还说，瘦肉精是一个大的概念，不但包括盐酸克伦特罗，同时还包括莱克多巴胺、沙丁胺醇等，而记者在生猪市场上调查发现，执法单位除了检测盐酸克伦特罗外，对其它的瘦肉精却鲜有检测……从如此这般的瘦肉精舆情看来，虽然当下对瘦肉精毒猪的检测成本是惊人的巨大，程序是惊人的麻烦，但是，除了不吃猪肉的人以外，谁能保证餐桌上没有瘦肉精狰狞的魔影？

        面对接连不断的食品安全危机，人们已是风声鹤唳，草木皆兵。生命权和健康权是人的一切权利中的最根本者，当不法分子屡屡向人民群众的生命健康挑战时，唯一可以呼唤的是法律的亮剑，而最根本最具体的措施就是要以法律法规为依据，切断源头。瘦肉精源头在哪里？问题的症结在哪里？从以往媒体的诸多报道看，都只见卫生监督、工商、农业、公安等部门在追查引起人们中毒的瘦肉精猪肉的所谓源头，追来追去，不外是追到了毒猪来自何处，结果不过是将那些猪弄死作无害化处理罢了而已，而生产瘦肉精的药厂却高枕无忧，继续大批生产和随意销售。这是一个怪现象：有关法规被束之高阁，管源头的有关责任部门——如药监部门——视若无睹，真正的罪魁逍遥法外，中端和末端的责任部门则时时都如救火队焦头烂额，老百姓却仍然吃不到放心肉。

        早在2005年6月1日，国家食品药品监督管理局就发出了《关于加强盐酸克伦特罗管理的通知》，明确规定：“药品生产企业只能向医疗机构、符合《反兴奋剂条例》第九条规定的药品批发企业和其他具备盐酸克伦特罗生产批准文号的药品生产企业供应盐酸克伦特罗。药品生产企业销售盐酸克伦特罗必须严格审核购买者的资质和相关证明材料，记录相应的生产、销售和库存情况，并保存至超过产品有效期2年。”同时又规定：“盐酸克伦特罗为国家按兴奋剂管制的蛋白同化制剂，根据国务院《反兴奋剂条例》第十六条规定为处方药，必须凭执业医师开具的处方向患者提供，处方应当保存2年。药品零售企业不得经营盐酸克伦特罗。”毫无疑问，这个通知才接近了源头（它虽然专点盐酸克伦特罗有失片面，可以进一步修订）！试问这么多年来，这个通知的精神认真执行过没有？据此通知的问责制哪里去了？养猪的如此肆无忌惮使用瘦肉精，瘦肉精的年生产量无疑是惊人的，对于如此严重的问题有关部门为何视而不见？在瘦肉精毒猪事件发生之后，有没有谁当作一件案件追到药企这个终端去？这些年具体查处了哪些非法销售的药企？

        毛泽东曾经这样批评一些无的放矢的人：有的人拿着一捆利箭在手里搓来搓去，连称好箭好箭，就是不射出去。综观几年来我们在防范瘦肉精问题上的那种忙乱和事倍功半，实是无的放矢！如果不是无的放矢话，那问题就更加严重，只能解释为许多猫鼠之间的交易和勾当了！

         敢问瘦肉精，欲把人们的身体和精神折腾到什么时候？

         贺益明