腊肉替代鲜肉消费作用逐渐显现

　　节后猪价持续回落，截止目前9元/斤以下区域不断扩大，北方地区猪价跌幅相对明显，黑龙江地区猪价即将跌破8.5元/斤。猪肉消费不振，需求量减少是目前猪价下跌的主要原因。一是现在消费者处于不太想吃肉的阶段，毕竟春节期间吃了不少，二是现在腊肉、灌肠等开吃，新鲜猪肉消费意愿反而不高。

　　可以说现在腊肉替代鲜肉消费作用逐渐显现，导致市场需求疲软。而屠宰企业已陆续开工，但屠宰量偏低，收猪积极性不高，他们当然不会放过压价提升盈利空间的机会，因此压价意愿较强，猪价持续下调。建议养殖户理性看待目前的涨跌态势，大跌可能性极低，大家一定要根据自身的情况进行产能结构调整，同时要多加关注元宵节后的行情走势。