四川猪价在其它省份价格稳中向上的利好环境中，稳当坐好全国最高的位子，外来猪源减少，区域内要货量提升。
北方猪价稳中略有调整，南方猪价稳中微升，受制于终端需求，猪价上调幅度较小。
华中区域内生猪价格稳中伴涨，河南生猪市场猪价稳定，局部调升，市场大猪走俏，养殖户惜售。
湖北和湖南区域猪价微升，屠宰企业收购价格稳定，收购难度一般，市场销量无明显提升，但在其它各地猪价调升的带动下，中介客户要货积极。
全国生猪价格自今年6月份冲高跳水以后，截止目前已经反弹至8.5元/斤附近。31省经济情报获得的数据显示，15日，全国生猪均价为16.35元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价为16.74元/公斤。其中，四川生猪价格已涨至17.6元/公斤，居各省首位。
四川猪价的再次走高，一个很重要的推动因素，可能是四川人又到了年底熏制腊肉的时候了。腊肉的地位在四川特产中位居高位，也成了四川人过年过节，重大节日宴席上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。
那么四川人每到年底要制作、储存多少腊肉呢?虽然官方没有具体的统计数据，但从以往的新闻报道中不难发现，四川人年底熏制腊肉已经到了“全民行动”的地步。
再过两个多月就是春节了，猪肉市场将迎来一波年内最大的消费旺季，制作香肠、腊肉，提前大量准备过年期间消费猪肉制品，将使得猪肉需求量大增。或许也正是因为四川人年底对腊肉的需求，直接引发当地猪肉价格上涨。
农业部日前公布最新生猪存栏信息，2016年10月份能繁母猪存栏降至3703万头，环比下降0.2%，同比去年同期下降3.9%;生猪存栏37709万头，与上月持平，同比去年同期下降3.4%。
受“拉尼娜”影响，今年冬季可能会异常寒冷，这将会影响仔猪供应，并加大生猪出栏难度。消费端来看，南方腊肉制作和北方杀年猪的高峰即将开启，有望拉动猪肉需求量。
