中国是养猪大国，也是吃猪肉的大国。基本上全世界每年的猪，有超过一半是中国人吃掉的。中国人有吃猪肉的传统，也有大量吃猪肉的资本，因为咱们国家的养猪量非常大。据悉，温氏集团宣称要在2019年的时候出栏3000万头生猪。想想看，一个企业就出栏这么多猪，加上其他各种规模的养猪户，中国人能吃的猪肉会越来越多。
除了吃猪肉，中国人还有一个特点，就是喜欢论资排辈，凡事总要争出来个一二三，在养猪业这个也不例外。比如，不少省份就要争论一下究竟谁才是中国第一养猪大省。今天呢，我们就按照中国养猪百强县数量的多少，评选出了中国的第一养猪大省。它就是位居东三省的辽宁省。
这里要解释一下上面说的养猪百强县。这个是根据全国各个县域的养猪实力评选的，基本上把中国养猪比较牛的一些县都评选在内呢。而辽宁省有16个县入选全国养猪百强县，是所有省份中入选最多的。而且辽宁全省一共60多个县，相当于有接近三分之一都在养猪百强县之列。
所以，按照这个标准说辽宁是中国养猪第一大省，应该没人会反驳吧。当然，这一切都是因为在辽宁养猪有得天独厚的优势。养猪有几点非常重要，饲料、水、场地、环保情况等。因为东三省肥沃的黑土地，玉米大豆产量大，粮食充足，养猪就不缺饲料;而辽宁省又有比较丰富的水资源，对于环保的要求暂时还没那么高，还地广人稀。所以，它就凭借这些优势成为了养猪大省。
广东、浙江等省份因为环保禁养原因，养猪量在锐减;湖南作为老牌养猪大省，仅次于辽宁;而河南河北等省份因为水资源日渐短缺，养猪量也在下降。
