近期，山东省烟台市生猪价格止落回升。据烟台市物价局对全市11个县市区监测，10月25日，生猪平均收购价格15.69元(每公斤，下同)，较上个监测日(10月15日，下同)上涨3.43%，较上月同期下降7.05%，较去年同期下降1.81%，至此，我市生猪价格结束了2个月的连续下降，重拾升势。
虽然生猪价格小幅反弹，但猪肉价格仍呈降势。据对11个县市区监测，10月25日，猪肉(五花肉)平均价格27.99元/公斤，较上个监测日下降1.19%，较上月同期下降5.98%，同比上涨5.47%。
据了解，此番生猪价格止落回升主要有以下原因：
一是生猪供求基本面逐步好转。中秋、国庆过后，生猪的集中出栏高峰过去，且近期特别是霜降过后，气温下降明显，降温对我市猪肉消费有所提振，消费量逐步增长，生猪价格止落回升。
二是猪肉进口的增长势头放缓。9月下半月开始，国内猪价下跌，国内外猪肉价差减小，猪肉进口量也随之减小。据10月21日海关总署公布数据显示，9月份进口猪肉140469吨，相比8月减少51879吨，下降幅度达30%，同比增加88.1%，累积进口量同比增加146.7%。
随着气温的下降，我市猪肉进入传统消费旺季，预计，短期内烟台市生猪价格仍将呈稳中有升态势。
但是相比往年，屠宰企业所备的库存已经明显下降，根据双汇上半年的数据显示，今年上半年同比去年下降了40%以上。
但是即使如此，屠宰企业在7-9月份备下的库存也有部分在十一期间进行出售。这样以来，十一期间的市场上猪肉供应大增，成为施压价格下行的主要原因。
因此，10月17日以来猪价的上涨，更主要的原因是来自于生猪、猪肉的集中上市高峰过去，且生猪消费也日益增加，供求基本面逐步好转。这一点，也是支撑后期猪价继续企稳的主要原因。但是鉴于第四季度为生猪出栏的年度最高点，因此猪价这一波上调的空间不大。
并且，屠宰企业今年的库存很低，面对第四季度这个旺季，特别是应对2017年春节，屠宰企业在第四季度压价采购，成为最后的机会。
因此，我们猪友关注猪价的同时搞好生产，切勿盲目压栏待涨!
猪价缓慢上涨，近期出现下跌的可能性不大。南方地区台风来袭，多省受此影响猪价普遍上涨，而北方冷空气同样带来利好，东北地区已经恢复上涨，今日已是霜降，全国大范围的降温即将到来，降温之后猪肉消费将有所提振。21日海关总署公布有关数据，9月份进口猪肉140469吨，相比8月减少51879吨，下降幅度达30%，同比去年增加88.1%，累积进口量同比去年增加146.7%。在9月份后半段，国内猪价暴跌，国内外猪肉价差减小，进口猪肉量也随之减小，但是十月出美国猪价也跌至近7年新低，俄罗斯也已按区域化原则对中国出口猪肉，同时国内猪价也慢慢上涨，国内外价差再次拉大，后期进口猪肉量或继续增加。
相比起8月份，当下的这一波反弹更占据有利的因素，比如说十一期间生猪集中出栏高峰过去、进口肉的增长势头放缓(9月进口肉相比8月份下降了27%)、以及天气转冷猪肉消费逐步增长，这些因素都将支撑后期猪价平稳运行。
