生猪供应能否支持猪价持续上涨？

　　上周（10月17日至10月23日）是2016年10月份第3周，全国生猪价格小幅反弹上涨。截至10月23日，全国外三元生猪均价为16.0元/公斤，相比前一周同期上涨0.5元/公斤，比上月同期下跌1.7元/公斤。

　　上周全国外三元猪价呈超跌反弹态势。截至周末，全国外三元生猪均价重返16.0元/公斤，所有省份均价均上涨至15元/公斤以上，最低价区与最高价区的价差迅速缩小。

　　截至上周末，东北累计涨0.4-0.6元/公斤，主流价15-16元/公斤；京津累计涨0.2-0.4元/公斤，主流价15.2-16元/公斤；河北累计涨0.6-0.8元/公斤，主流价15-16元/公斤；河南累计涨0.6-0.8元/公斤，主流价15.2-16.2元/公斤；两湖累计涨0.4-0.6元/公斤，主流价16-16.8元/公斤；山东累计涨0.2-0.4元/公斤，主流价15.4-16.4元/公斤；福建、广东等地累计涨0.4-0.6元/公斤，主流价15.6-17.2元/公斤；川渝地区累计涨0.4-0.6元/公斤，主流价16.4-17.2元/公斤。

　　生猪供应能否支持猪价持续上涨？

　　数字1、屠宰量

　　全国规模以上定点屠宰企业9月份总屠宰量1710万头，相比上个月增加3.1%，相比去年同期微增0.4%。

　　这个数字是什么概念呢？这意味着，尽管能繁母猪存栏量在下降，但是9月的总屠宰量与去年同期已经持平！从上图可以明显看出，2016年1-6月份定点屠宰企业的累计屠宰量比去年同期下降6.3%，而2016年7-9月份累计屠宰量却突然比去年同期增加3.9%！难道是母猪产能激增？上半年与下半年的数据对比，相信明白人已经知道这突然增加的猪到底是哪里来的。一方面是4月份开始仔猪成活率的提升；另一方面也是影响最大的因素，恐怕就是压栏。

　　数字2、进口量

　　2016年9月份中国进口猪肉140469吨，较2015年9月份进口量增加88.1%；2016年1-9月中国累计进口猪肉1278540吨，较2015年同期累计进口量增加146.7%。

　　这个数据既是好事，又不是好事。好的方面是，9月份猪肉进口量环比下降27%，进口增长速度放缓；不好的方面是，进口量同比仍是增加的，而且增幅仍然挺大。

　　那么，生猪供应能否支持猪价持续上涨就被拆解成了两个问题：一是压栏的猪何时释放？二是进口肉还会不会继续增多？进口肉的答案基本是肯定的，进口肉不会少。第一个问题的答案掌握在养猪人手里。

　　猪肉消费支撑吃力，30年来“最冷冬天”？谎言！

　　生猪价格的反弹也带动了猪肉价格的上调，但是上涨却未能持续。数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均批发价上周呈现先涨后跌态势。

　　同时，北京新发地批发市场也出现相同的情况。正常来说，屠企是希望自己能够尽可能多的屠宰生猪，这样既可以在批发市场占有较大的份额，又可以降低单头猪的屠宰成本。但是，一旦上市量增加，售价就会出现下降，屠宰企业反而亏损。这也说明了消费的疲软。

　　另外，近几个月网络一直有新闻炒作，一则有关“2016年将迎来史上最冷冬天！”也引爆朋友圈，甚至出现冷冬会带来消费以及生猪养殖风险增加从而拉升猪价的分析。真实情况真的是这样吗？

　　根据气象数据资料显示，美国的中期气候模式CFS和日本气候模式SINTEX均显示今年全球12-2月气温高于正常年份均值，中国和美国及欧洲大部分地区今年都是暖冬。尽管北极海冰数量处于低位的确会带来极地冷空气被挤南下的风险增高，但在总体气温均值上仍是暖冬。

　　看不懂上面的图和说明也没关系，就看颜色吧，颜色越深就说明冬天的气温越高。总的来说，实际上今年冬季中国大部分地方整体气温更可能是暖冬！那么……最冷冬天对猪肉消费的拉升传言也将破灭。

　　猪价反弹，但养殖户出栏意愿仍不高，屠企试探性压价时有出现，本周屠企与养殖户心理博弈恐将升级。冬季降温将逐渐促使消费回暖，但如果今年冬季天气被证实是暖冬，那么对消费的提振将有负面影响。短期内，消费尚不能支撑猪价的进一步提升，未来需关注养殖户的出栏心态变化。

　　最冷冬天的虽然是谣言，大家不用太过担心对生猪养殖带来的风险，但是也提醒大家要做好一两次突然降温的准备。当然，基本上每年都会有几次寒潮，这个并不是太过于灾难性的天气。(文章来源：行情宝，作者：夏晨丰)