广州日报讯 (记者叶卡斯、卢梦谦)“我们执法那么多年，还从来没有见过这么大只的私宰猪!”执法人员指着几只胡乱切开的大肥猪，周围到处是血水和猪毛。周四夜间到周五凌晨，广州市畜禽屠宰管理执法支队展开“扫雷行动”，联合市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队，在白云区开展了一次打击私屠滥宰的联合执法行动，一举打掉3个私宰窝点，查获待宰生猪19头，已宰猪边3头。
周五凌晨1时，摸查好情况的执法车队直奔私宰点。记者跟随执法队伍一路前行，穿过一扇大铁门和一片漆黑的菜地，前方是一些鱼塘，只听见几只狗在狂吠，私宰窝点就隐藏在小路尽头。联合执法队伍以最快速度包围了私宰窝点。当执法人员来到现场时，3头刚烫完毛的大肥猪躺在地板上准备开边，旁边内脏和泥水混在一起，血水横流，肮脏不堪。据工作人员介绍，平日所见私宰猪一般220斤左右，而这3头基本都超过300 斤，大的甚至有360斤左右。因为身形过于肥大，工作人员怀疑这是准备流入市场的病死猪。加上旁边一根削尖了头的水管汩汩流淌着脏水，这些猪肯定是“注水猪”。
工作人员告诉记者，私宰者非常狡猾，通常窝点选址都在这种僻静的池塘旁边，两侧池塘成了他们最好的伪装，“有时我们一来，他们就把处理好的猪肉或者活猪扔到池塘里，等我们走了，再捞出来。”
记者了解到，根据省农业厅生猪屠宰监管“扫雷行动”要求和广州市农业局的实施方案，自6月份开始行动以来，各级屠管执法部门持续对私屠滥宰违法行为进行高压打击。不过，与此同时，私宰分子的作案手段和反侦查意识不断增强，开始采用放哨和现代通信工具等方式躲避执法，“有的就建立了微信群，一个点有风吹草动，其他点统统偃旗息鼓，过段时间再重操旧业。”执法人员介绍说。
