曾轰动一时的病死猪肉制成湖南特产湘西腊肉一案有了新进展，从去年下半年起，涉案人员陆续被判刑。2015年1月，公安部部署指挥湖南、广西、河南等11地公安机关，成功摧毁一个特大制售病死猪犯罪网络，共抓获涉案犯罪嫌疑人110多名，案值1亿多元。这起特大案件源起湖南。一名叫危清海的男子从2008年以来就开始收购贩卖病死猪肉。(据《法制晚报》7月23日报道)
涉案犯罪嫌疑人110多名，案值1亿多元，这样一个特大的用病死猪肉进行食品加工的案件，从2008年就开始逐渐形成，而且将病死猪肉做成了湖南特产湘西腊肉，进行线上线下交易，人们不禁要问，是谁把这个团伙养大?
这个特大制售病死猪的犯罪团伙，除涉及收购贩卖病死猪肉的人员外，还涉及动物防疫检疫站站长、食品加工厂的老板、保险公司的保险员、学校食堂厨师等，涉及面广，人又多，在这么长的时间内，频频作案。试想，如果不是有人举报到警方，公安部直接部署指挥，那么，这一大案不知要到何时才能被发现和侦破?
有这么多人涉案，而且涉及到病死猪的理赔、处理，猪的防疫、猪肉的检验、食品的加工、销售等多个环节，这个犯罪团伙迟迟不被发现，而且越养越大，说明我们的一些职能部门没有履行相应的责任。这个团伙被“养”这么大才被破获，到底是相关部门“懒作为” “慢作为”或者是“不作为”造成的?有关部门必须深刻地反思一下。
这样一个特大病死猪肉进行食品加工的案件，这么长时间内肯定会露出蛛丝马迹。譬如：一些农户的猪死后，保险员给猪贩子提供信息，猪贩子甚至能代替保险员的职责。再如：一些病死猪肉加工的排骨送到学校后，食堂厨师一眼就能看出来是病死猪加工的。对于这些情况，有关部门如果多长一个心眼，听到一些情况后，立即去查处，也许事态不会扩大到今天这个地步。
这个被“养大”的团伙，是在公然挑战食品监管制度、法规，是在愚弄各级行业管理机构，并玷污和亵渎了政府职能部门神圣的执法尊严。因此，在对涉案人员进行法律惩处的同时，也要对履职不到位的有关部门人员进行追责。
