广州市农业局相关负责人回应，在2013年，广州市已经印发了《广州市牲畜定点屠宰资格审核清理及布局优化调整工作方案》，提出将现有的51家生猪屠宰场整合压减至18家。该负责人透露，至今已有9家屠宰场通过了土地规划，可以落地建设，力争今年内能动工。9家屠宰场4家位于白云区，3家位于花都，番禺、增城各有1家。
建议加快《条例》修订进度
陶镇广指出，近年来陆续出台了《广州市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》、《广州市牲畜屠宰属地管理规定》等法规规章，但是《条例》的整体制度设计和部分条文规定已不能适应当前及今后工作需要，如现代化屠宰场的建设标准，一体化经营，取消狭义上的“代宰制”、生猪交易市场等，这些改革措施与现行《条例》设计(如规定不得拒绝代宰等)有较大冲突之处。
此外，农业部门关于生猪屠宰的执法依据、机构改革后部门职责的理顺都亟需通过《条例》修订来明确和保障。
他表示，今年2月，市人大常委会印发2016年度立法计划，将《条例》修订定为重新修订，列入预备项目。按此计划推算，新《条例》的出台可能将延迟到2018年后。他建议，市人大常委会加快推进《条例》修订进度，争取在今年8月份进行一审，尽快颁布实施，以保障生猪屠宰和肉品经营体制改革及监管执法各项工作顺利开展。
今后买猪肉可索发票查“行踪”
佛山生猪实现定点屠宰，全市共有生猪定点屠宰企业19家，五区均有分布，全市每日生猪屠宰量约为1.28万头。为防止私宰肉在运输途中“调包”，屠宰企业配置冷藏运输车，车上配置GPS监控系统，实现了屠宰企业到销售市场过程中的全监控。
禅城区农林渔业局屠宰科科长许建文介绍称，从2009年开始，佛山开始实行“定点供应、厂场挂钩”模式，也即屠宰场会认定生猪定点供应基地。目前佛山市内、市外共认定的生猪定点供应基地接近300家，年供应生猪约330万头，约占全市屠宰量的68%。市面上的“土猪”“香猪”等品牌猪肉大部分也是由市内定点屠宰场屠宰，面临相同的程序监管。
有市民代表提出，市场猪肉摊点能否设置发票供市民索取，以区别于私宰肉，让市民吃猪肉吃得更放心。对此，禅城区市场监督管理局副局长李炯鑫回应称：“禅城正在探索智慧菜市场建设，实现肉菜质量安全的追溯链条。”李炯鑫称，市民凭借市场小票可以溯源猪肉是哪个养殖场养殖、吃过什么饲料、打过哪些防疫针等。
