为推进淮安黑猪产业开发和保护，近日淮安黑猪产业开发研讨会在淮阴区区政府召开，会议邀请了南京农业大学畜牧兽医及食品 管理、农业经济、农业文化等8个领域权威专家。南京农业大学食品科学技术学院院长徐幸莲教授、经济管理学院党委书记胡浩教授、兽医学院姜平教授等专家在实 地考察了淮安黑猪猪肉专卖店和淮安市淮阴种猪场育种场后，在研讨会上对我市淮安黑猪产业现状进行了把脉，提出了“淮安黑猪”育种繁殖、营养病控、废弃物无 害化处理、加工销售以及产业经济文化开发等方面存在的不足，并与淮安黑猪产业开发企业代表进行了“面对面”交流和对接指导。此次南农大专家来淮，围绕“淮 安黑猪”产业发展的各个方面精准分析指导，达成了多个方面的产学研合作意向，对推进完善“淮安黑猪”产业链条，提升产业效益有重要指导意义。
